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Por Samanta Sallum O restaurante Piselli será o primeiro da capital federal a ter na sua carta de vinhos os da Vinícola Brasília. A parceria já começou com uma série de degustações especiais promovidas pela Confraria JK. O próprio Juscelino Pereira, dono do Piselli, envolveu-se diretamente no projeto para divulgar e valorizar o que se produz no Cerrado. Queijos e carnes […]
Por Samanta Sallum O Banco Genético da Embrapa, um dos cinco maiores do mundo, ganha sua primeira coleção de uma das espécies mais cobiçadas pela gastronomia: a baunilha. Mais de 70 amostras de orquídeas do gênero Vanilla compõem o acervo. O banco permitirá melhora genética do produto. “A nossa coleção é inédita, porque o Brasil possui inúmeras espécies silvestres que […]
Casal soma paixão por cerveja do Cerrado com espírito empreendedor
O moçambicano Aninho Mucundramo Irachande, 58, e sua esposa, a brasileira Rosângela Souza Irachande, 44, são proprietários da Cervejaria Dona Maria. Produzem, de forma artesanal, mais de 10 rótulos com ingredientes e frutos típicos do Cerrado. O que começou com uma atividade caseira virou agroindústria, no Núcleo Rural Córrego do Arrozal, às margens da BR-020, no Km 16, entre Sobradinho […]
Por Samanta Sallum Autodidata, Gabriela Feitosa, de 21 anos, conseguiu dominar uma técnica inovadora que lhe garantiu destaque no 1º Prêmio Brasília de Artesanato. Na infância, costumava observar a mãe, uma artesã de mão cheia especializada em crochê. Rapidamente, ela aprendeu as artes manuais. Com a pandemia, o que era até então um hobby virou uma fonte de renda e […]