Yuko, do MasterChef, cozinha no Oliver

Publicado em Deixe um comentário

A simpática e bem-humorada chef tailandesa Yuko Tappabutt, que teve presença marcante no reality show Master Chef, estará amanhã em Brasília para comandar um menu degustação thai no restaurante Oliver, do Clube de Golfe, às 20h. Yuko será acompanhada pelos chefs Nilson Favacho e Luiza Miccieli. Na entrada, ovo de genro, uma preparação oriental com a qual a tailandesa impressionou […]

Sanduíche alagoano The Black Beef chega a Brasília

Publicado em Deixe um comentário

A onda de hambúrgueres continua forte na cidade. A mais recente operação, apesar do nome inglês — The Black Beef —, vem de Maceió (AL) e se inspira no conceito americano chamado fast casual, que significa custos minimizados capazes de oferecer produtos de qualidade a preço convidativo. Ou seja: sanduíche gourmet, artesanal e a baixo custo. A hamburgueria alagoana abre […]

Vai a São Paulo? Saiba onde comer bem!

Publicado em Deixe um comentário

As férias de inverno em São Paulo atraem cada vez mais brasilienses em busca de cultura, gastronomia e diversão. A coluna faz um recorrido por alguns restaurantes e traça um programa gourmet que já começa no aeroporto. Dois brasilienses — Gustavo Kaufman e Aldo Braga — em parceria com o paulistano Sergio Rudge lançaram cachorro-quente de carrocinha, que vem fazendo […]

Confeiteiro premiado ensina passo a passo do macaron em Sampa

Publicado em Deixe um comentário

Sabe aquele célebre doce francês recheado, que nasceu na Itália e segundo a lenda tinha o formato dos umbigos dos monges, ficou famoso na França e conquistou o mundo? O macaron chega à milionésima unidade na Pâtisserie Douce France, em São Paulo, que vai comemorar o feito com uma aula do renomado confeiteiro Fabrice Le Nud, eleito seis vezes consecutivas, […]

Restaurante Nikkei faz mudanças no cardápio

Nikkei
Publicado em Deixe um comentário

Aberto em novembro no Centro de Lazer Beira Lago, o Nikkei já passou por duas fases. Na primeira, teve uma pegada preponderantemente nipônica, como explicou o chef consultor Marcelo Fugita: “utilizo a minha bagagem na cozinha japonesa para fazer uma criação interativa em cima da gastronomia nipo-peruana”. Na segunda, o eixo dos sabores se deslocou mais para os Andes do […]