Madero solidário

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“Quem dá aos pobres empresta a Deus”. O ditado escrito pelo sábio rei Salomão (Livro de provérbios, capítulo 19, verso 16) tem inspirado o marketing de grandes eventos e grupos, inclusive os de gastronomia, na hora de lançar novas operações. Como o do Grupo Madero, que a exemplo do Abraccio, inaugura em 3 de agosto a segunda loja no Shopping […]

Cardápio de festa

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Com a ampliação do espaço — obtida pela transferência da cozinha para o andar debaixo — o restaurante Coco Bambu do Lago Sul quer movimentar o salão de eventos, e para isso criou um menu de festas com dois tipos de serviço: o coquetel volante que, como o nome já diz, circula entre os comensais; e os pratos servidos no […]

Coxinha “sem massa”…

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Tem coisa melhor durante uma viagem que parar à beira da estrada, esticar as pernas e tomar um cafezinho restaurador? Se for no caminho da Chapada dos Veadeiros, destino predileto de nove entre 10 brasilienses nessa época do ano, tem sim. Na Lanchonete Portugal, Km 90 da rodovia GO-118, há um quitute, que já se tornou famoso — a coxinha […]

Audácia portuguesa

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    Você já pensou em beber um tinto com a salada mix de folhas ou um vinho branco escoltando delicioso bacalhau (no caso, o prato ícone do Dom Francisco)? Esta audaciosa proposta foi feita por nada mais nada menos do que o produtor dos vinhos Quinta do Monte d’Oiro, Francisco Bento dos Santos, de 37 anos, para quem “harmonização […]

Goles da velha Rússia

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O restaurateur Rodrigo Freire garimpou muito até encontrar a charmosa canequinha de cobre, corte fino e asa elegante para servir o drinque Moscow Mule, um clássico da década de 1950, à base de vodca, xarope de gengibre e espuma de limão, que está fazendo o maior sucesso nos bares descolados. No Oliver, onde a bebida é servida por R$ 24, […]

Carne na brasa

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Dois anos depois de abrigar butique de carnes numa lojinha da 114 Sul, a grife Chicago Prime abre, terça-feira, um restaurante na ponta do Bloco C da mesma quadra com ampla seleção de cortes black angus e algumas novidades, como o corte alto do filé mignon, chamado lomo, a costela suína BBQ e o purê de batata com casca e […]

Costela de boi

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O chef do 400quatrocentos, Tonico Lichtsztejn, vai madrugar neste domingo para pilotar mais uma edição da Costelada, evento no qual serão assados 200kg de black angus bovino em três maneiras diferentes: no chão, no bafo e no rolete. O prato, ao preço de R$ 30, começa a ser servido ao meio-dia. “Quem quiser aprender a fazer um bom churrasco de […]

Máquina de comida

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Como qualquer dispenser automático, no qual você coloca o cartão de crédito, aperta o botão e salta o produto, chega a Brasília uma máquina, de fabricação canadense, apta a oferecer sucos, saladas orgânicas arrumadas em vidros, frutas frescas e sanduíches. Quem importou a máquina foi o casal Marcelo e Marcela Albernaz — ela chef de cozinha, formada em Florença (Itália), […]

Melhores ofertas

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Mais recente, o Panela da Casa realiza a terceira edição, com 13 marcas distribuídas em 19 endereços. O fato de se estender até a segunda-feira após o Dia dos Pais viabiliza comemoração familiar no domingo dia 13, a preços módicos. Por R$ 42,90, o comensal poderá degustar entrada, prato principal e sobremesa, nos mesmos moldes do Restaurant Week, inspirado numa […]

Comer bem e barato

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Julho é a melhor época para o gourmet comer com menos dinheiro. Mês de férias escolares, recessos em algumas instituições, a cidade esvazia um pouco por conta do brasiliense que viaja e os restaurantes… têm a clientela diminuída. A não ser que façam promoção. É isso que os estabelecimentos buscam em conjunto ao lançar dois festivais na mesma época. De […]