Mix de bar e restaurante, o Ziriguidum abriu as portas na 412 Sul com cardápio regional bem brasileiro, mas que não deixa de ter também um conceito contemporâneo. Formada em química e farmácia, a chef Dani Goulart, que se tornou conhecida como consultora e personal chef, assina o menu no qual se destaca o peixe à delícia, uma receita nascida no Ceará que usa peixe gratinado com banana frita e queijo coalho. Por R$ 65 a iguaria serve duas pessoas.
Outro destaque é a carne de sol na manteiga da terra com baião de dois, paçoca e macaxeira (R$ 79 para duas pessoas), além do arrumadinho pernambucano e dos dadinhos de tapioca com molho de tangerina. Para quem ama grelhados, há bife de chorizo angus, picanha uruguaia e bisteca suína com geleia de bacon e cebola caramelizada. Telefone: 3548-4846.
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