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Ele estará à frente do novíssimo New, no Lago Sul, e um dos restaurantes do evento Casa Cor, que estreia em setembro na Arena Mané Garrincha No mesmo endereço em que comandou por seis anos o restaurante Your´s , na QI 11 do Lago Sul, o chef Dudu Camargo — recém saído da 303 Sul, que ainda mantém o nome Dudu […]
O talentoso chef Dudu Camargo, que costuma renovar o cardápio duas ou três vezes por ano, no advento da primavera lança pratos tão sugestivos quanto os nomes, como o Quen Quen, que é pato em duas texturas com geleia de casca de limões, escoltado de risoto grana padano salpicado de amêndoas douradas por R$ 140. “A ideia foi trazer novas […]
Dudu Camargo aposta em receitas inspiradas na culinária americana no Arena
Em suas quase três décadas de profissão, o talentoso chef Dudu Camargo enfrenta pela primeira vez o desafio de criar um cardápio gastronômico esportivo, isto é, voltado para um ambiente que tem no esporte o seu foco. Foi para o restaurante Arena, que leva o seu nome, instalado no segundo andar do Bloco C, Quadra 2, Setor Hoteleiro Norte, onde […]
Nord Festival reúne quatro assadeiros à frente da parrilla e Dudu Camargo no comando dos acompanhamentos. Aproveite. São apenas 4 domingos!