Barcelona será sede, mais uma vez, de um encontro internacional nos dias 10 a 12 de novembro, que discutirá a relação entre ciência e gastronomia e contará com a participação do Brasil. Ao lado de grandes nomes da alta gastronomia do planeta, como os chefs Ferran Adrià, da Fundação El Bulli; Joan Roca, do El Celler de Can Roca, que […]