14/01/2014 Crédito: Bruno Peres/CB/D.A Press. Brasil. Brasília - DF. Uso de uisque em pratos principais. Zeli Ribeiro da Costa ( proprietário ) do Restaurante Lakes.
Nesta quarta semana de agosto, os amantes do vinho não tem do que se queixar. Há, pelo menos duas degustações na cidade, no mesmo dia 23, e na mesma quadra 402 Sul. Uma, no Lake’s e outra no Dom Francisco.
No Lake’s, Zeli Ribeiro promove uma prova de 10 rótulos, sendo oito do Velho e Novo Mundo. Os outros dois, não se sabe, porque serão degustados às cegas. Tudo por R$ 100. Mais informações com Marianna França: 99981-4477.
Os oito são Pedro Carvalho, 50% de sauvignon blanca e 50% de gouveio; Cantagua, sauvignon blanc chileno; Cantagua, outro chileno de cabernet e merlot; Pedro Carvalho, touriga nacional, tinta barroca e tina roriz, português com certeza; Cantagua merlot Pedro Carvalho Reserva de tinta roriz (80%) e vinhas velhas (20%); Casa Santa Eufêmia, quatro uvas do Douro; Cantágua, o quarto chileno Gran Reserva, petit verdot.
Às 20h, o proprietário da vinícola italiana Vietti, Marco Cordero, comanda degustação harmonizada com pratos ícones da cozinha de Giuliana Ansiliero, como carpaccio de bacalhau com o branco Roero Arneis; arroz de pato com os tintos Nebbiolo Perbacco e Barbera d´Alba Vigna Scarrone. O ponto alto será o Barolo Castiglione acompanhando polenta cremosa com ragu de javali. De sobremesa, minitorta de maçã com sorvete de natas e Moscato d´Asti Cascinetta. Por R$ 250. Reservas pelo telefone 3224-1634.
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