Onde andam os jovens chefs

Compartilhe

Lui Veronese, ex-Sallva, desenvolve cardápio exótico com tucupi, açaí, cupuaçu, buriti e outros ingredientes para representar o Brasil no Eat Brussels, em setembro, na Bélgica. Antes, porém, participa em São Luis do Festival do Mercado das Tulhas.

Kenis Henon, ex-La Tambouille, agora chef executivo do Bartolomeu elabora menu para inaugurar em agosto o Bartô Express, na 415 Sul.

Diego Badra, ex-Oliver, recuperou o apelido de infância da avó Consuelo Badra, Conca, para denominar o restaurante que pretende abrir com uma cozinha sem rótulos, mas que seja “original, regional e sazonal”. Enquanto isso, pratica menus degustativos com agenda marcada. Telefone: 9987-3547.

Liana Sabo

Posts recentes

Com o fim do carnaval, o ano de 2026 terá o reforço da tendência de bebidas não alcoolizadas

Entre as medidas que resultam dessa mudança estão o concurso do suco de uva promovida…

5 dias atrás

Feira da Praça 13 promete ser o esquenta gastronômico do carnaval deste sábado (14)

No local, o público poderá apreciar a paella marinera, além de muitas outras iguarias

1 semana atrás

Pipa Drinks aposta em identidade brasiliense para se consolidar como bebida do Carnaval 2026

O Pipa Drinks chega ao Carnaval 2026 mirando um objetivo ambicioso: tornar-se a bebida oficial…

2 semanas atrás

Zero61 promove edição especial do “Samba com Feijão” no sábado

O clima de Carnaval ganha sabor especial no Zero61 Gastrobar, no Polo Gastronômico do Venâncio…

2 semanas atrás

Gil Guimarães e André Guidon, da Leggera, lançam pizzas na Baco em homenagem aos biomas Cerrado e Mata Atlântica

Gil Guimarães, um dos chefs mais comprometidos com o uso de produtos da cidade e…

3 semanas atrás

Nova edição do Nipo Festival celebra sabores orientais e cultura pop no Taguatinga Shopping

Em sua oitava edição, evento reúne gastronomia asiática, homenagens aos mangás e atrações culturais entre…

3 semanas atrás