Crédito: Gustavo Santos/Divulgação
Depois da sopa de pedra – delicioso caldo bem temperado que tem ao fundo um pequeno seixo de verdade – o restaurante Tejo, na 404 Sul, ostenta outra curiosidade. É o bife enganado, que está fazendo sucesso entre os clientes. De origem carioca, a história tem como protagonista um cozinheiro que tinha de preparar um bife ao molho português. Só que o mestre-cuca se distraiu e acabou elaborando um molho com vinho branco, alho, caldo de carne e limão. Logo, o erro foi percebido, lembra Manuelzinho Pires, que presenciou a cena e é responsável pelo lançamento do bife no Tejo.
Ao invés de uma bronca pelo erro, o cozinheiro levou um elogio pelo sabor do molho que obteve. Bife enganado está sendo servido com batatas palito fritas por R$ 77. Quando você for degustar o prato que não está fixo no menu, mas é sempre disponível, peça para o sommelier Eugenio Cue harmonizar. Entre as opções, há um Tempranillo de Ribera del Duero da Yllera por R$ 159. De sobremesa, a opção é entre o rocambole de chocolate ou o pastel de natas. Reserva: 3264-7005.
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