Chef Marco Espinoza
O chef do Taypá participa da iniciativa intitulada Belini Jazz que ocorre às quintas e sextas-feiras, das 19h às 22h
Na Belini Pães e Gastronomia (113 Sul) andam sempre de mãos dadas todas quintas e sextas-feiras, das 19h às 22h, quando se apresenta um grupo de jazz, enquanto rola um menu especial assinado este mês pelo chef peruano Marcos Espinoza, do Taypá, que contempla diversas opções até na entrada.
Croquete de pato com molho oriental e maionese e pasta de homus ao toque de azeite e molho pesto com pão árabe (ambos por 39,90); tartar de salmão e avocado com molho teriyaki e lascas de corniccione da casa e mini hamburguer de cordeiro com cebolas caramelizadas e bacon (R$ 49,90 cada).
Entre os principais há camarão trufado com cogumelos acompanhado de tagliolini (R$ 87,90) e filé-mignon com ervas e cogumelos escoltado de purê de batata (R$ 89,90). Chamado Belini Jazz o projeto, que a cada mês convida um chef da cidade, entra em seu terceiro ano consecutivo. Reservas: 3345-0777 (whatsapp)
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