A temporada de degustações está sensacional na cidade. Amantes do bom vinho em todas as suas modalidades – espumante, branco, tinto, doce – poderão ter agenda cheia de opções, a partir deste mês de novembro.
O blog selecionou algumas que recomenda com muita ênfase, porque valem à pena. Veja quais são:
Dia 6 – terça-feira, às 20h, a importadora Trilix traz alguns rótulos da vinícola espanhola Bodegas del Muni, instalada na província de Toledo e pertencendo à comunidade autônoma de Espanha, que serão harmonizados com quatro pratos elaborados pelo chef Dudu Camargo, além de uma entrada de brusquetas com a cava Portell brut.
O primeiro prato é um ceviche de picanha de tilápia regado com o Corpus Del Muni branco; segue pato em duas texturas ao molho de uvas com arroz de cogumelos e geleia de pimenta acompanhado pelo Temperanillo Cueva del Capitan. Já o Corpus del Muni Jovem escolta risoto de paleta de cordeiro e chega a um filé grelhado com fettuccine com molho de queijo Emmental e chimichurri com a versão Roble da marca. O jantar será realizado no Dudu Restaurante da QI 11, Bloco I, por R$ 198. Reservas: 3248-0184.
Dia 7 – quarta-feira, às 20h30, o restaurante Bartolomeu, especializado em assados artesanais, vai receber o dono da Herdade de São Miguel, Alexandre Relvas, uma das mais importantes vinícolas do Alentejo, comandadas pela família Relvas, que exporta 65% de sua produção para mais de 35 países. A degustação começa com o branco Herdade de São Miguel colheita selecionada harmonizando caixote marinho (numa panelinha de ferro, lula, camarão e mexilhão refogados) e pão italiano. Seguem três principais como leitão à pururuca com salada e o tinto colheita selecionada; fraldinha au poivre com batatas coradas e o Escolha dos enólogos e, por último o Reserva acompanha paleta de cordeiro com risoto de camarão. Sobremesa de mi folhas. Reservas: 3442-1169. Tudo por R$ 198 por pessoa.
Dia 8 – quinta-feira, a partir de 19h30, o Rubaiyat (SCES Trecho 1) vai servir quatro famosos rótulos portugueses da vinícola Esporão, que virão harmonizar pratos especialmente elaborados para a ocasião. Na entrada de salmão marinado com tabule de quinoa, mix de folhas e azeite de endro, será servido o branco Monte Velho, seguido de uma brusqueta de rabada com agrião escoltada pelo tinto Assobio D`Ouro. O segundo prato é croquete de linguiça com aioli com o tinto Esporão 4 Castas e o terceiro prato, arroz de costelão com o Esporão Reserva. Ainda tem sobremesa com torta de chocolate belga e sorvete de gengibre e nozes caramelizadas. O jantar completo sai por R$ 180. Telefone: 3443-5000 ou e-mail eventos@rubaiyat.com.br
Dia 13 – terça-feira, às 19h30, no Taguatinga Shopping, o enólogo francês Gregoire Gaumont dará início a um curso de vinhos, que será ministrado em quatro aulas, sempre às terças-feiras. Nelas, ele vai explicar quais são os fatores determinantes para a qualidade de um vinho e as técnicas de conservação. Também irá ensinar como degustar e melhor apreciar a bebida, além de dicas de harmonização entre pratos e vinhos. Contatos pelo telefone 08111-1007 ou e-mail contato@gregoire.com.br.
Dias 29 e 30 – quinta e sexta feiras, das 18h às 22h30. Considerada a mais importante feira de vinhos da cidade, Wine Friday se inspirou na liquidação americana para promover, pela sétima vez, queima de estoques com descontos entre 20% e 30%. São mais de 400 rótulos provenientes de 15 países, entre os quais, França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha, Austrália, África do Sul, Argentina, Brasil, Chile, Grécia, Marrocos e Israel.
Além da degustação de vinhos, serão oferecidos pães, patês, pastas e alguns empratadinhos quentes, como massas e risotos. O evento será realizado na Ascade (SCS Trecho 2) e de participam as lojas World Wine e Decanter e a importadora Porto a Porto, representada pela Bodega Austral. Até dia 26, estará sendo vendido o segundo lote de ingressos por R$ 150. Há uma categoria especial de ingresso para os dois dias por R$ 240 e outra para degustação de vinhos tops por R$ 500. Telefones: 3349-1943 (Decanter) e 3526-6188 (World Wine).
Quem disse que Brasília não faz chocolate? Opções locais vão fazer da sua Páscoa ainda…
Almoço de terça a sexta no restaurante Cerrato une gastronomia contemporânea a preços acessíveis Inaugurado…
Ovos de colher, trufados e sobremesas especiais podem ser encomendados na Quitutices até segunda-feira (30)…
Eventos serão em março e reafirmam o Brasil como um dos principais mercados para os…
Royal Salute serve como base para três receitas apresentadas em evento no Faro Restaurante Existem…
Evento no Le Jardin Bistrot combinará chá, vinhos franceses e comidinhas, como queijos leves e…