Categoria: vinhos
O chef Rosario Tessier inaugurou no primeiro dia do ano uma espaçosa adega com capacidade pra quase duas mil garrafas procedentes de 25 países, inclusive o Brasil. “Todas as principais regiões produtoras estão contempladas com rótulos que harmonizam as sugestões de pratos servidos aqui”, diz o responsável pela Trattoria Da Rosario, premiado como o melhor restaurante pela revista Encontro. Instalada […]
Saiba como participar da 2ª edição do curso Introdução ao Mundo dos Vinhos
Que tal uma imersão no universo da bebida do deus romano Baco? A partir desta quarta-feira (8/2) isso será possível com a segunda edição do curso Introdução ao Mundo dos Vinhos. Serão onze aulas de uma hora e meia de duração em que os participantes terão a oportunidade de conhecer a história do vinho, além de aprender sobre os tipos […]
Altos de Pinto Bandeira recebe primeiro selo DO de espumantes
É mesmo no Rio Grande do Sul com clima frio no inverno e quente no verão onde existem os melhores terroirs para a produção do vinho em borbulhas. Como a região Altos de Pinto Bandeira, que acaba de obter a primeira Denominação de Origem (DO) exclusiva de espumantes do Novo Mundo, depois de um trabalho incessante que durou 10 anos […]
Chandon lança espumante elaborado a partir de uvas Pinot Noir colhidas a mão
Desde o ano 2000, a Chandon do Brasil tem seu vinhedo próprio em Encruzilhada do Sul (serra do sudoeste gaúcho), que é considerado um modelo em viticultura sustentável, no qual são estimuladas as defesas naturais da videira reduzindo o uso de produtos químicos e melhorando as condições para cobertura vegetal e o aumento da biodiversidade. Nessa “vitrine” nasceu o novo […]
Tradicional evento de vinho, o Cerrado Wine chega à quinta edição neste fim de semana. Na sexta-feira (25/11) e no sábado (26), a feira desembarca na varanda do shopping Pátio Brasil. O público poderá apreciar vinhos, cervejas, boa gastronomia e música. A carta, cuidadosamente criada pela Del Maipo, trará uma infinidade de brancos, tintos, rosés e espumantes. “Esse ano fizemos […]
Com mais de 300 rótulos de vinho a serem degustados, o Wine Fair será no próximo dia 17, a partir das 19h30, na Ascade (Setor de Clubes Sul, Trecho 2). Além das bebidas, o público poderá apreciar espumantes e comidinhas para harmonização. A mesa de frios será composta por produtos da Seara Gourmet, queijos da Tirolez e pães e pastas […]
Menos de uma semana após o Vinum Brasilis, quinta-feira 17, será realizado no Salão Millennium da Ascade outro tradicional evento que é a Wine Fair, nona edição trazendo 250 rótulos de diversos países para degustação e venda com desconto, inclusive de alguns ícones mundiais. Bufê de frios está incluso. Os ingressos em quantidade limitada saem por R$ 150 e estão à venda […]
Quando surgiu o Vinum Brasilis, idealizado por Petrus Elesbão há quase 20 anos, os vinhos podiam ser classificados em bom ou ruim, leve ou encorpado, caro ou barato, importado ou nacional. De lá para cá, a produção, o mercado e o consumo evoluíram e se sofisticaram tanto que agora tem de se levar em conta também se o rótulo é […]
Eu tenho um prazer especial em saber a origem e o significado do nome de um vinho ou de uma vinícola. É comum descobrir deliciosas histórias como a que encerra a grife Norton do país vizinho. Chamava-se Edmund James Palmer Norton o engenheiro inglês enviado à Argentina para construir o que até hoje é uma obra prima da engenharia do […]
Se você quiser se tornar sommelier de vinhos, a chance é agora porque a ABS-DF (Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal) acaba de lançar um curso presencial aos sábados, que começa no dia 22 de outubro. As aulas serão dadas pela manhã e à tarde no Clube de Engenharia em quatro módulos com visita técnica a uma vinícola da […]