Enólogo Frederico Falcão apresenta a diversidade dos vinhos portugueses

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Não há no mundo país que tenha mais variedade de castas de uvas que Portugal. São mais de 250. Além disso, algumas tem dois ou três nomes distintos, daí a complexidade da vitivinicultura portuguesa, que exporta quase a metade de tudo o que produz, cerca de 44%. O consumo interno de vinho também é alto num país tão pequeno, cujo […]

Os 150 anos da imigração italiana no Brasil é celebrado em Brasília

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Em fevereiro de 1874 atracou no porto de Vitória (ES) vindo de Gênova, o navio Sofia trazendo a bordo quase 400 imigrantes italianos numa travessia que tornou a data o início oficial da imigração italiana no Brasil. Hoje em dia, a comunidade ítalo-brasileira soma mais de 30 milhões, sendo a maior coletividade de descendentes de italianos no mundo. Por esse […]

Garibaldi apresenta Prosecco Zero Álcool

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Acabou de ser produzido no Rio Grande do Sul pela Cooperativa Vinícola Garibaldi um espumante sem álcool no estilo da bebida italiana denominado Prosecco Zero Álcool, primeiro do gênero lançado no país. Elaborado com o mosto da uva Prosecco, o gás carbônico é adicionado lentamente para que se crie borbulhas de modo artificial. Na boca se sente o frescor intenso […]

Crescimento do cenário enogastronômico do DF coloca a cidade no circuito de importante evento italiano

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O mercado de vinhos está em constante expansão no Distrito Federal. Ao mesmo tempo que a capital se coloca no cenário produzindo a bebida, criando a Rota das Uvas e lançando o empreendimento Vinícola Brasília, a cidade está entre as maiores consumidoras de garrafas do país. Segundo a Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal (ABS/DF), o volume coloca Brasília […]