Madame Jambu é o nome da mais nova sorveteria da cidade, aberta há uma semana no Sudoeste, onde o produto está disponível em potes de 120ml, 480ml e caixas de cinco litros. Por enquanto, a marca ainda não faz jus ao nome. Está em testes, ainda, a transformação de cachaça de jambu em gelato, à base de água. O que […]

A Veuve Clicquot, que produz um dos champanhes mais icônicos do mundo, escolheu o Dia dos Namorados para comemorar os 200 anos de aniversário da primeira bebida rosé, criação da Madame Clicquot na França. Consta de um brinde que será oferecido para os casais que se hospedarem nos hoteis Unique, de São Paulo; Nannai, de Ipojuca em Pernambuco; Kenoa, Barra […]

Na Itália, a novidade é o primeiro-ministro Giuseppe Conte, que assumiu o poder depois de 11 semanas sem governo. Aqui, a boa nova vem de outro Giuseppe, o Modaferri, que assumiu o comando do Don Vito, um lounge bistrô que, para o proprietário, substitui a Hosteria dei Sapori, na 212 Sul, fechada desde o fim do ano passado. A nova […]

O ponto alto do festival gastronômico Brasil Sabor, que termina domingo, dia 10, será a realização de um jantar nessa quinta-feira, dia 7, no Espaço Brasília (904 Sul), no qual será servido um menu de quatro etapas preparado por renomados chefs com ingredientes locais. Para começar, o chef Gil Guimarães oferece uma entradinha tipicamente napolitana feita com massa de pizza […]

Já se tornou tradição da cidade, o festival de inverno do Pontão, que este ano entra na oitava edição, com um atrativo a mais: os seis restaurantes do complexo vão transmitir os jogos da Copa do Mundo em aparelhos de TV e telão. Para tanto, chefs criaram petiscos especiais e cada um será acompanhado de dois chopes. Ao solicitar o […]

Apaixonado por café, o engenheiro Gustavo Pimentel estuda os grãos do ouro negro há cinco anos. Tornou-se barista e cada vez mais exigente não usa café com mais de 40 dias de torra para preservar o aroma e sabor da bebida. Todo esse cuidado você poderá atestar no espaço Quanto, que abriu as portas no último sábado, na esquina de […]

Nesses 14 anos de cozinha em Brasília, a gastronomia do chef dinamarquês Simon Lau Cederholm sempre foi um sonho de consumo. Há muita gente que adoraria experimentar os sabores do Aquavit, outras pessoas que já conhecem gostariam de repeti-los. Uns e outros agora podem, desde que se disponham a organizar um evento para, no mínimo, 10 pessoas. É que Simon […]

A ideia que sustenta o novo Sushi San Experience é simples: oferecer comida japonesa com sofisticação. Recém-inaugurado no Bloco C da 107 Sul (onde funcionou o Gosto da Mata, de comida mineira por quilo), o restaurante está instalado em uma única loja e conta com três áreas para os clientes: o tatame, no andar superior, as mesas convencionais e o […]

A edição de junho do projeto Chefs no B será com o premiado Chef francês Benoit Vidal, do restaurante L’Atelier D’Edmond, em Fornet, nos Alpes Franceses. Nos jantares, marcado para 5 e 6 de junho, às 19h30, Benoit e o anfitrião comandarão um menu completo, em seis tempos. O preço será R$ 390, mais a taxa de 10%. Premiado com […]