Hugo Studart com a cachaça Doutor Ulysses. Crédito: Arquivo pessoal
Bebida será apresentada em evento que marca o lançamento da Rota da Cachaça do Centro-Oeste
Idealizada pelo mestre cachaceiro Hugo Studart, da Casa Studart, a cachaça Doutor Ulysses chega ao mercado celebrando os 40 anos da democracia brasileira. A bebida será lançada nesta terça-feira (29), às 19h, no Restaurante Oscar, no Brasília Palace Hotel.
A ideia do projeto é rememorar a personalidade firme e agregadora de Ulysses Guimarães, figura central da redemocratização do país. A escolha do local também carrega forte carga simbólica. O Brasília Palace Hotel, com sua arquitetura modernista assinada por Oscar Niemeyer, já foi cenário de momentos políticos emblemáticos. Agora, abre as portas para um evento que propõe não apenas uma celebração, mas um reencontro com a memória nacional.
Ao todo, foram produzidas 206 garrafas do rótulo. A bebida foi destilada duas vezes em alambique de cobre artesanal, passou por cinco etapas de filtragem e um processo de aeração antes de ser envelhecida por 12 anos em barris de carvalho americano novo.
Paralelamente ao lançamento da cachaça, o evento marca a divulgação da Rota da Cachaça — Do Alambique às Boas Mesas, sob liderança da Ruraltur. Composta por dois circuitos, o primeiro abrange as cachaçarias de Brasília localizadas no Lago Norte, na Fercal e na Rajadinha. A segunda rota segue por Alexânia e vai até Pirenópolis.
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