Com menos de um mês de funcionamento, o Totti Cucina — aberto na QI 11 do Lago Sul, onde era o Dudu Camargo Lago –, já está dando o que falar pela qualidade do menu. “Todos os pratos são bons”, ouvi de um grupo de jornalistas da área, que compareceu à apresentação da casa para a imprensa. Como estava fora […]

Embora cada vez mais devastado, o cerrado, segundo maior bioma brasileiro, (o primeiro é a Amazônia) ocupa 25% do território nacional. Sua mais importante característica é a biodiversidade: possui áreas utilizadas para atividades agropecuárias, pastagens e produção de grãos, sem falar nas espécies nativas, que exercem enorme fascínio nos pesquisadores, ambientalistas, gastrônomos, cozinheiros e todos os que amam a natureza. […]