Vale muito a pena percorrer quase 90 quilômetros (a partir da Rodoviária do Plano Piloto), dos quais apenas seis de estrada de terra para passar algumas horas num lugar aprazível e confortável e saborear deliciosos cortes de cordeiro assado no fogo de chão por mais de quatro horas, acompanhado de sabores igualmente locais, como queijo de leite de ovelha, e […]

Há mais de um ano, o Tejo Restaurante instituiu o prato do dia em dois dias da semana. Nas quartas-feiras, o escolhido é a rabada com agrião escoltada de batatas e arroz branco e, nas sextas, dobradinha com feijão branco. Ambos custam R$ 73. Devido ao sucesso dos pratos que trazem público específico, Manuelzinho Pires decidiu acrescentar mais um, desta […]

Continua a todo o vapor a temporada de vinho na cidade, que traz agora outro gigante da vitivinicultura gaúcha, o enólogo Adriano Miolo, superintendente da vinícola Miolo, nascida como empresa familiar e que atualmente conta com vinhedos próprios em Vale dos Vinhedos, Campanha Meridional, Campanha Central, no Rio Grande do Sul, e Vale do São Francisco, na Bahia. Ele estará […]

Como parte das comemorações aos 110 anos da imigração japonesa ao Brasil, o governo de Tóquio certificou 4 estabelecimentos brasilienses que usam autênticos produtos nipônicos e divulgam a gastronomia do país do Sol Nascente. Entre eles, o restaurante New Koto, que tem como chef Cristiano Komiya, 39 anos.  “O coração bateu muito forte”, confessou o sushiman emocionado na cerimônia realizada na […]

O brasiliense, que curte degustar vinho brasileiro, terá hoje a chance de conhecer novos rótulos e adquirir os preferidos no último dia da Vinum Brasilis, a feira que traz cerca de 300 rótulos produzidos por mais de 30 vinícolas. Entre eles, os tops da Aurora, Cave Geisse, Lidio Carraro, Perini, Pizzato, Zanella e outras.   Além da bebida ­- espumantes, […]

Você tem vários motivos, quando estiver em São Paulo, para ir ao restaurante Tuju, do jovem chef Ivan Ralston. A casa paulistana, aberta há quatro anos na Vila Madalena, está na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina com mais sete brasileiros, ocupando o 45º lugar no ranking de 2017. Já no Guia Michelin, a posição ainda é mais […]

Os bons rótulos chegaram ao Atacadão Dia a Dia, do SIA, Quadra 5. Não que a adega do supermercado não os tivesse. É que pela primeira vez a casa promove uma degustação de vinhos, espumantes, destilados e cervejas no Wine Tour Festival, evento que vai ser realizado quarta e quinta-feiras, no horário das 17h às 22h, na própria adega, onde […]

O B Hotel Brasília, que vem se consolidando como polo gastronômico ao trazer chefs premiados estrangeiros e brasileiros para exercitar as caçarolas, acaba de dar um up no almoço de sexta-feira. Além do delicioso bufê frio de saladas, queijos e pescados, mais três opções de prato e uma sobremesa (R$ 75), o cliente poderá curtir o som de um trio […]

Dois meses atrás, o siciliano Gianluca Scribano, chef do restaurante Avenida Paulista (em frente à Ponte JK), apresentou problema no pâncreas. Além dos remédios químicos, o médico recomendou dieta nutricional. Formada em nutrição pela Faculdade Anhanguera, a brasiliense Aline Varela, que trabalha em clínica há seis anos, passou a atender o chef italiano. Na orientação da nutricionista, ficou evidente o […]