Pelo segundo ano consecutivo, o Distrito Federal registrou as mais altas temperaturas da história. Isso tem provocado forte estiagem, o que faz com que a produção agrícola seja inferior a dos anos anteriores. Como a do cajuzinho do cerrado, planta nativa que já vem sendo cultivada por um grupo de produtores locais, entre os quais Ana Maria Romeiro Rodrigues, de […]

O pai é filho de espanhóis, a mãe, de japoneses. Diego Yamazaki saiu branquinho, como europeu, e de olhos verdes no formato amendoado, como oriental. “Quando pequeno, eu tinha mais semelhança com a ascendência japonesa”, diz o chef de 28 anos, cujo objetivo desde muito tempo foi o de aprender a fazer sushi. E isso ele conseguiu ao trabalhar com […]

Que tal se deliciar com um cardápio de peixes e crustáceos e ao mesmo tempo ajudar crianças da comunidade de catadores de lixo da Estrutural? O programa gastrô/beneficente terá lugar no dia 27 de setembro no restaurante Coco Bambu, durante jantar, no qual 10 espumantes premiados no evento Brinda Brasil serão harmonizados com o menu servido em oito etapas. Começa […]

Com arquitetura colonial portuguesa, estilo art noveau francês, grades de ferro fundido, vitrais, madeira de demolição e azulejos de Athos Bulcão, Jorge Ferreira criou o Mercado Municipal (509 Sul) que entregou à cidade justamente 10 anos atrás. Tinha como objetivo participar da revitalização da W3 Sul, além de abrir caminho para a comercialização de uma série de bons produtos, entre […]

Feira, feirinha, feirão — nunca, neste país, estas três palavras estiveram tão na moda como agora. Nos fins de semana, Brasília se abre para dezenas de iniciativas, que se realizam nos parques, nos gramados e até debaixo dos pilotis. A área rural não fica atrás e sempre teve seu comércio informal à beira da estrada. Mas, escondida no cerrado, surge […]

O nome Authoral, que cai como luva na cachaça artesanal brasiliense perfilada entre as 50 melhores do Brasil, batiza também restaurante de gastronomia mediterrânea que abre as portas terça-feira, na 302 Sul. É que o dono da caninha, Eduardo Moreth, de 41 anos, com diplomas de mestre alambiqueiro e master blender, associou-se ao chef André Castro, ex-colega de juventude, para […]

A edição do Assados comandada por chefs mulheres foi cancelado. O evento seria realizado no próximo domingo (11/9) e reuniria as chefs Renata Carvalho, Lídia Nasser, Nicole Magalhães e Inaiá Sant’Ana. Ainda não foi divulgada nova data para o encontro.

Com apenas dois anos (ainda incompletos) em Brasília, onde ocupa uma ampla loja no espaço gourmet do ParkShopping, a Choperia Pinguim comemora 80 anos de fundação da marca, que reúne muitas histórias em torno de seu chope – de longe o mais famoso do país. Para celebrar a grife, surgida em Ribeirão Preto, foi lançado um cardápio de petiscos, que […]

Quem já foi sabe como é legal, quem nunca foi terá domingo a chance de conhecer o evento Chefs nos Eixos, que realiza a última edição deste ano na altura das quadras 111/211 Norte com grandes novidades. Como o risoto de hortelã com polpetines de cordeiro do chef Flavio Leste do Villa Tevere e o mais novo sanduíche do Gil […]