Dolce Far Niente amplia unidade e menu em Águas Claras

Desde que estreou no circuito gastronômico, Lidia Nasser não parou de crescer. Abriu o Empório Árabe, em Águas Claras, oito anos mais tarde, a pizzaria Dolce Far Niente, ao lado do primeiro endereço e não satisfeita em brilhar na mais moderna cidade, trouxe suas duas marcas para o Plano Piloto. Agora, porém, volta a focar em Águas Claras para aumentar a capacidade de atendimento, já que a pizzaria lá ficou pequena. De 60 lugares, a Dolce Far Niente passou para 160.

A expansão exigiu reformas no prédio (edifício Vila Mall). A entrada, que era ao lado do Empório Árabe, passou para a rua paralela, ocupando lojas da parte de trás da casa, onde era o Poizé. O espaço, assinado pela arquiteta Tatiana Perides, ganhou tratamento acústico e um palco para apresentações ao vivo. “Queremos deixar os clientes confortáveis, à vontade, e oferecer um momento especial e completo, unindo boa comida, música de qualidade e atendimento eficiente e gentil”, promete Lidia Nasser.

Massas recheadas

Oito novas pizzas salgadas e sete doces foram incorporadas ao menu, no qual se destacam a burrata, a pera ao vinho com especiarias e a filetto Belin, com três tipos de cogumelos. De muçarela, queijo coalho e rapadura em lascas é a manduça (R$ 35,90 a pequena e R$ 55,90, a grande) e com chocolate meio amargo, frutas vermelhas e chantilly é outro doce lançamento por R$ 42,90 a pequena e R$ 62,90, a grande.

Você pode pedir outros pratos além de pizza, já que elas só são servidas à noite. O menu traz uma forte pegada italiana, como nhoque de mandioca com ragu de costela; ravióli de salmão ao molho Alfredo; massas gratinadas ao forno a lenha e risotos de frutos do mar e de camarão com abóbora. Ainda tem grelhados, como medalhão de filé-mignon ao quatro queijos (R$ 74,90); papelote de robalo, aspargos tomate confit, camarão, batata e limão siciliano (R$ 74,90) e cauda de lagosta ao molho de brie com risoto de frutas vermelhas (R$ 94,90.) Funciona de segunda a quinta das 18h à 0h. Sexta a domingo, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h. Telefone 3254-2263.