O dicionário registra enfarto, enfarte e infarto. Você escolhe. É acertar ou acertar.
O diabete, a diabete. O diabetes, a diabetes. Masculino ou feminino, tanto faz. Com s ou sem s, tanto faz. Mas com um pormenor. Mesmo com s, diabetes é singular. Exige artigo e adjetivo no singular: diabetes renal, o diabetes sacarino, a diabetes sacarina.