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Ovo de Chocolate: Um Sabor com História Você já parou para pensar por que o ovo é um dos grandes símbolos da Páscoa? Andei pesquisando e constatei que o costume vem de bem longe no tempo, ao longo da história da humanidade, passando por diversas culturas, antes de chegar ao ovo de chocolate. Desde […]
A PERGUNTA QUE NÃO QUER SE CALAR É – CHOCOLATE HARMONIZA COM VINHO? E COM ALGUMA OUTRA BEBIDA ALCOÓLICA? Entendo a dúvida, o chocolate realmente apresenta algumas características específicas que elevam a dificuldade para sua harmonização. Possui uma textura densa e espessa que cobre as nossas papilas gustativas com uma película que prejudica a […]