Existe mais de um método de elaboração do vinho rosé? Durante a pandemia resolvi colocar em prática um projeto antigo, realizar semanalmente uma degustação virtual de vinhos, com o encaminhamento, para os participantes, da seleção dos rótulos da noite acondicionados em garrafinhas de 50ml. A brincadeira acabou sendo nomeada de LIVE WINE. Foram no total […]
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – VII- TRADICIONAL E VIII- SEM-GRAÇA
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – VII E VIII Nesta minha experiência em leituras, cursos, degustações e participação em eventos venho conhecendo muitos apreciadores do vinho e ao longo do tempo os fui classificando em algumas categorias, já estou com 35 delas. Tem quem se enquadre em apenas uma destas categorias ou que se identifique […]
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – V- CURIOSO e VI- FESTEIRO Nesta minha experiência em leituras, cursos, degustações e participação em eventos venho conhecendo muitos apreciadores do vinho e ao longo do tempo os fui classificando em algumas categorias, já estou com 35 delas. Tem quem se enquadre em apenas uma destas categorias ou que […]
O vinho de uma uva só Conheço consumidores que bebem apenas um estilo de vinho, podem até, eventualmente, consumirem rótulos diversos nas uvas ou países, mas todos sempre dentro de uma única proposta e bem semelhantes. O mesmo vale para os vinhos que não apreciam. Só que não sabendo como definir este estilo que […]
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – III- CAÇADOR e IV- AVENTUREIRO
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – III- CAÇADOR e IV- AVENTUREIRO Nesta minha experiência em leituras, cursos, degustações e participação em eventos venho conhecendo muitos apreciadores do vinho e ao longo do tempo os fui classificando em algumas categorias, já estou com 35 delas. Tem quem se enquadre em apenas uma destas categorias ou que […]
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – I- COMENTARISTA e II- CONSULTOR DE DEUS
TIPOS DE BEBEDORES DE VINHO – I- COMENTARISTA e II- CONSULTOR DE DEUS Nesta minha experiência em leituras, cursos, degustações e participação em eventos venho conhecendo muitos apreciadores do vinho e ao longo do tempo os fui classificando em algumas categorias, já estou com 35 delas. Tem quem se enquadre em apenas uma destas categorias […]
A harmonização do vinho e a teoria dos 3 corpos Atenção pessoal da correção de texto, não são 3 copos, são 3 corpos mesmo. Meu desconhecimento sobre algumas matérias atinge as raias da perfeição, mas, sobre a gravitação universal, minha falta de sabença é ainda mais que perfeita. Mesmo assim vou me arriscar a dar uns pitacos sobre […]
A Wine’s Life, do empresário Flávio Souza, realizou na última quinta-feira mais uma das suas experiências exclusivas, com a degustação vertical de 11 safras (1994 a 2015) do vinho Pêra-Manca tinto, um ícone de Portugal. A apresentação ficou a cargo do Sommelier Fernando Brito. É uma tarefa impossível destacar qual foi a principal degustação […]
Live com a Sommelière Priscila Haddad, domingo, 5 de maio, às 17h no Instagram da ABS-DF (@_abs_df) Priscila Haddad é formada em Relações Internacionais no Brasil e Portugal, mas foi sua paixão pelo Vinho que a fez seguir a carreira de Sommelière, formando-se, no Porto, e pelas qualificações WSET até o nível 3, entre outras. […]