Órgão e órfã têm dois acentos? Não. Na nossa linguinha, as palavras com mais de uma sílaba têm acento tônico. Todas. É a sílaba que soa mais forte. Nas oxítonas, ele cai na última sílaba (urubu). Nas paroxítonas, na penúltima (casa). Nas proparoxítonas, na antepenúltima (tâmara).
O acento tônico pode ter acento gráfico. (Aí entram aquelas regras que a gente aprende na escola.) Em português só há dois: o agudo (avó) ou o circunflexo (avô). Eles são altamente seletivos. Recaem na sílaba tônica. O agudo informa que o som é aberto. Manda escancarar a boca (sofá, café, fósforo). O circunflexo fecha o timbre (lâmpada, você, complô).
E o til? É sinal de nasalidade. Diz que o nariz entra na jogada. Ao pronunciar a sílaba, por ele sai parte do ar (compare: Irma, irmã). Se a palavra não tiver acento (agudo ou circunflexo), o til faz a festa. Cai na sílaba tônica. É o caso de coração, cidadã. Com acento, cessa tudo que a musa antiga canta. O sinalzinho perde a majestade. O acento é que indica a sílaba tônica. Órgão e órfã são exemplos. A sílaba tônica é ór.
E o acento grave (`)? Ele não tem nada a ver com a sílaba tônica. Sua função é outra: indicar a fusão de dois aa (crase). É isso. Com os acentos, vale a regra: um é bom, dois é demais.