Fluido, sem acento, exibe o ditongo ui. As duas letrinhas se pronunciam em uma só emissão de voz como em cuidado e gratuito: fluido do isqueiro, substância fluida.
Fluído, com acento, é o particípio do verbo fluir: O trânsito tem fluído bem, sem retenções.
Superdica
Fluido é dissílabo: flui-do
Fluído é trissílabo: flu-í-do