Professor francês da UnB participa de evento em Gramado sobre indicação geográfica de alimentos

Pesquisador Jean-Louis Le Guerroué é o primeiro nome internacional confirmado na edição deste ano do Connection Terroirs

Com sotaque francês e expertise brasileira, o pesquisador e professor da UnB Jean-Louis Le Guerroué é o primeiro nome internacional confirmado como palestrante do Connection Terroirs do Brasil, evento que será realizado de 10 a 13 de junho na charmosa cidade de Gramado (RS).

Especialista em Indicação Geográfica e desenvolvimento sustentável de territórios, Le Guerroué vai apresentar uma palestra sobre o futuro das IGs no Brasil, tema que vem ganhando relevância estratégica diante da abertura de mercados e da valorização de produtos com origem certificada.

A programação do Connection Terroirs contará também com painel sobre os desafios e oportunidades das IGs frente ao acordo entre Mercosul e União Europeia, assunto muito em voga na agenda internacional do momento.

A pré-venda dos ingressos segue online até 13 de abril, com valores a partir de R$ 210. No balcão, a entrada será vendida a R$ 550.

Exposição de produtos

Mas nem só de teoria e discussões técnicas vive o Connection Terroirs. Um dos destaques da programação ganha espaço do outro lado da rua do Palácio dos Festivais, tradicional ponto turístico que recebe as palestras. Ali, é montada a Alameda dos Sabores, espaço que reúne chefs em apresentações ao vivo com ingredientes certificados e abarca restaurantes locais em um circuito gastronômico com menus exclusivos. Na edição do ano passado, o espaço fez o maior sucesso.