Categoria: Confeitaria
La Boulangerie celebra Dia de Reis com iguaria em versão francesa
É hoje o dia em que se comemora a Epifania (em grego, significa aparição, revelação) data consagrada ao aparecimento dos Reis Magos como primeira manifestação de Cristo aos gentios, tornando-se a data de 6 de janeiro o Dia dos Reis, embora Gaspar, Belchior e Baltazar fossem astrólogos vindos do Oriente. Guiando-se pela estrela alcançaram a manjedoura em Belém, onde estava […]
Frutinha típica de terras geladas, Mirtilo é produzido no Distrito Federal
Presente em diversos pratos da gastronomia, é uma iguaria que ganha cada vez mais espaço nos menus de restaurantes brasilienses
Castanhas, panetone, frutas vermelhas — sabores que despertam as melhores lembranças da época natalina. São encontrados de muitas formas – bolos, tortas, molhos, musses, sorvetes –, mas quase nunca em pudim. Coube ao chef Francisco Antonio de Avelar Neto, de 43 anos, que já pode ser considerado o rei do pudim da cidade, inovar nas receitas lançando o Pudim de […]
Pasteleiro vindo de Portugal faz sucesso em Brasília e leva a Portugo para o Rio
A grife Portugo começou em feiras de shoppings de Brasília e se prepara para abrir duas lojas no Rio de Janeiro, além da já existente