Tio Sam personifica os Estados Unidos. De barbicha e bigode, trajada de casaca e calças listradas como a bandeira americana, a criatura nasceu lá por 1812. Trata-se de interpretação brincalhona das iniciais US (United States). Dizem que a imagem é reprodução de figura de carne e osso. Quem?
É aí que a porca torce o rabo. Certeza não há. Há palpites. Uns dizem que é Samuel Wilson, poderoso inspetor federal que tirava o sono dos fornecedores de carne para o exército. Outros falam em Jack Downing, amigo do presidente Andrew Jackson. O último citado é o deputado David Crockett, pioneiro do Oeste que morreu na Batalha de Álamo em 1836.
