Salário-maternidade e licença-maternidade se escrevem assim. Com hífen. O plural? Há duas formas. Uma: salários-maternidades e licenças-maternidades. A outra: licenças-maternidade e licenças-maternidade.
Sem humilhação
A crase não foi feita pra humilhar ninguém. Mas atrapalha. Uma regrinha evita confusões. Em expressões com palavras repetidas, o acentinho não tem vez: cara a cara, gota a gota, uma a uma, ponta a ponta, frente a frente.