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Por Samanta Sallum A capital federal desponta como produtora de cerveja especial e no plantio do lúpulo, com conquista de importantes premiações no país. Conforme a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal do Distrito Federal (Abracerva-DF), o conceito envolve a concepção da bebida viva, com acompanhamento e monitoramento de cada etapa e a valorização do uso de especiarias e insumos do […]
Casal soma paixão por cerveja do Cerrado com espírito empreendedor
O moçambicano Aninho Mucundramo Irachande, 58, e sua esposa, a brasileira Rosângela Souza Irachande, 44, são proprietários da Cervejaria Dona Maria. Produzem, de forma artesanal, mais de 10 rótulos com ingredientes e frutos típicos do Cerrado. O que começou com uma atividade caseira virou agroindústria, no Núcleo Rural Córrego do Arrozal, às margens da BR-020, no Km 16, entre Sobradinho […]
Francisco Emilio Marinho, 43 anos, e a família são referência em Brasília por estarem à frente do bar Beirute. O pai, também Francisco e conhecido com Chiquinho, 83 anos, todos os dias está lá cuidando do negócio. Chiquinho, o filho, ao lado dele, assumiu o desafio de atrair um novo público e levar adiante essa história que completou 54 anos […]