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Um amigo garante que jamais, em tempo algum, ninguém bebeu cerveja com o gosto de Danilo Gomes. Evidente exagero, porque antes de tudo trata-se de um apreciador do líquido dourado, filho de cereais maltados ou não. O que ninguém discute é que é um connaisseur, além de excelente cronista. Para dirimir dúvidas, abro alas para o mestre. Com vocês, Danilo […]
Os especialistas estão na ordem do dia. A todo momento a televisão e o rádio nos apresentam ilustres desconhecidos que recebem esse título pomposo, mas que pede um adendo – especialista em quê? –, que quase nunca vem. No Brasil, parece que a principal função desses especialistas é dar palpite, meter o seu bedelho em qualquer situação, fazendo pose de […]
A moça estava ali improvisada, quebrando um galho. Se tem algo que frequentador de botequim não gosta é de novidade; fica todo mundo cheio de mania, até o mais descolado parece desenvolver o tal transtorno obsessivo compulsivo (TOC) no último grau. Basta tirar a garrafa de Drink Dreher do lugar de sempre para chover reclamação; se as mesas estiverem fora […]
A proliferação de faculdades de gastronomia tem produzido alguns episódios curiosos. Dia desses um rapaz parou diante da Tia Rô, cozinheira experimentada que dá expediente no seu Cantinho, na Quituart do lago Norte e, satisfeito com a rabada com agrião que acabara de comer, se pôs a teorizar sobre a qualidade do molho. E sapecou: – A redução estava magnífica! […]