Episódio do MasterChef – A revanche desta semana teve de sobremesa a releitura, passando por cozinheiro queimado e jurados desesperados. Saiba quem deixou o reality da Band!
“Acho que já deu para perceber que essa primeira prova tem que ser sempre a melhor de vocês”. Foi botando essa pressão que a apresentadora Ana Paula Padrão começou o MasterChef – A revanche desta terça-feira (12/11). E os sobreviventes no reality sabem muito bem disso, pois a temporada tem se especializado em promover duros duelos de eliminação.
No episódio anterior, o jurado Erick Jacquin disse que havia provado a pior sobremesa da competição até então. Por isso, a torcida para que a prova desta semana fosse salgada era grande. Mas ficou só na torcida mesmo. O desafio era dos grandes: fazer uma terrine doce coberta com chocolate glaceado que agradasse ao paladar e ao visual de Jacquim, dos jurados Paola Carosella e Henrique Fogaça, e do convidado Alê Oliveira, que aparece na Band pouco mais de uma semana depois de participar do Mestre do sabor, na Globo.
“Doce é um inferno”, reage Thiago ao saber da prova. “Já posso sair. Nem preciso fazer a prova”, exagera Vitor. O fato é que apenas Estéfano está confortável com a situação. Espécie de guru dos cozinheiros, o rapaz mostra que é bom moço e ajuda a todos que vão com dúvidas até ele.
Com o tempo corrido de prova, o grande desafio era fazer os pontos das diversas preparações que compõem a terrine funcionarem juntos. Para isso, antes da prova, Paola Carosella deu a dica para que os cozinheiros pensassem numa base simples e em processos que não fossem longos. Houve quem ignorou ー ou não entendeu.
A tensão na cozinha é tão grande que “fecha a geladeira” é o que a gente mais ouviu. Nervoso, Thiago pegou o recheio de Fernando K. na geladeira e desenformou, mas não percebeu. Fernando notou a troca depois de perder um precioso tempo tentando tirar o recheio da forma com precisão. Quando percebeu a troca, Thiago viu que havia quebrado o recheio do colega, que mesmo assim preferiu não trocar as receitas.
A hora de desenformar as terrines foi um verdadeiro Deus nos acuda. Daqueles que o MasterChef adora. “Posso não entregar?”, pergunta Katleen para ouvir os outros cozinheiros aconselharem que era melhor apresentar uma coisa ruim do que não levar nada para a avaliação. Faltando 15 segundos, ela leva o doce à geladeira mais uma vez, para desespero de Paola Carosella.
Cada um seguindo a própria realidade, os cozinheiros levaram a sobremesa aos jurados e ao convidado Alê Costa. Foi dele a tarefa de dizer que o vencedor foi o único que realmente fez uma terrine: Estéfano, que optou por recheio de maracujá. Numa reunião mais longa do que costuma ser no MasterChef, Paola, Jacquin e Fogaça salvaram da prova de eliminação Fernando C. (recheio de morango), Fernando K. (recheio de laranja) e Vitor (recheio de chocolate e nozes).
Assim, Thiago (recheio de cupuaçu), Fábio (recheio de frutas vermelhas) e Katleen (recheio de frutas vermelhas) continuaram a cozinhar. Um deles ainda se livraria do duelo de eliminação vencendo a prova seguinte. O próximo desafio teve toque oriental: guioza, com uma tuille por cima e um molho.
A prova foi rápida, mas dolorosa. Katleen se queimou, Fábio parecia meio aéreo, sem convicção do que estava fazendo, e Thiago só lembrou do molho nos minutos finais. Além disso, todos cometeram o mesmo erro, apontado por Paola na hora da apresentação: colocar o recheio cozido na guioza. Isso fez com que todos perdessem um bom tempo. Na avaliação final, Thiago teve um grande destaque fazendo uma tuille bem bonita, guioza de carne de porco com gengibre e molho de ostra com shoyo, vinagre e limão. O major acabou se salvando e garantindo mais uma semana no MasterChef – A revanche.
Saiba como foi a eliminação do MasterChef desta semana!
A dupla do duelo estava definida: Katleen e Fábio, em seu segundo duelo consecutivo. O desafio continuava no caminho oriental: uma releitura do bentô, prato japonês com proteína, arroz gohan, tempura, molho e conserva. Apesar da mão queimada, Katleen parece mais focada na prova, enquanto Fábio não consegue se concentrar direito e perde um tempo enorme num arriscado tempura de milho.
Katleen levou aos jurados barriga de porco, tempura de legumes, gohan, picles de cebola e pepino e molho que lembrava um teryaki. Os jurados elogiaram o ponto da barriga e a apresentação, mas criticaram o excesso de vinagre no arroz.
Fábio apresentou frango (ele faz frango perfeito, lembra?), gohan, tempura de milho, picles de rabanete e flor de lótus e molho de dashi com melaço de romã. O tempura dividiu a opinião dos jurados, recebendo elogios de Paola e críticas de Jacquin. Mas todos concordaram que o frango estava “apagado”, como definiu Paola.
“Vocês dois foram corajosos e trouxeram dois pratos bem apresentados”, começou Jacquin para dizer que a diferença estava na complexidade dos sabores orientais. Por isso, Katleen venceu a prova e ainda ouviu o francês dizer que ela “provou que pode ganhar o MasterChef – A revanche” e que os outros cozinheiros deveriam “ter medo” dela. A única mulher que restou na competição mostrou que não está para brincadeira!
