Roberto Barreto, da mineira Ipatinga, navegava na internet. Interessou-se por notícia do G1.com. Ei-la: “Pizza Brazuca, criada por Grazia Fraschini, é eleita a melhor do mundo em campeonato na Itália. A receita leva berinjela marinada, tomate seco, mussarela de búfala e rúcula orgânica, além de um toque especial com azeite de oliva apimentado, preparado por ela mesmo”.
Adeus, apetite! Adeus, gula! Pizza preparada com “mussarela”? Dá indigestão. Nenhum dicionário abona a grafia com ss. O queijo que acompanha a delícia italiana tem duas grafias. Uma: muçarela — com ç sim, senhor. A outra: mozarela. Ambas corretas. Ambas gostosas. Qual a preferível? A que está na boca do povo. É muçarela.
“Preparado por ela mesmo”? Nãoooooooooo! Mesmo, quando reforça nome ou pronome, concorda com o o termo a que se refere: O molho é preparado por ela mesma. O molho é preparado por elas mesmas. O molho é preparado por ele mesmo. O molho é preparado por eles mesmos. Nós mesmos (mesmas) comentamos o fato. O pai mesmo fez o trabalho.
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