Num momento em que o pa\u00eds se questiona sobre a qualidade dos alimentos que consome \u2014 indaga\u00e7\u00e3o motivada pela Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca da Pol\u00edcia Federal \u2014 vale a pena ouvir o que t\u00eam a dizer os especialistas Jon Woody e Colin Barthel, do Food and Drug Administration (FDA), a ag\u00eancia norte-americana que regula os setores de alimentos e medicamentos. Eles participam, nesta sexta-feira, 07, em Taguatinga, de workshop organizado pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).<\/p>\n
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Woody e Barthel destacam que adultera\u00e7\u00f5es intencionais em alimentos ocorrem por v\u00e1rias raz\u00f5es, que v\u00e3o de quest\u00f5es econ\u00f4micas, sabotagem e falsifica\u00e7\u00f5es at\u00e9 terrorismo, e todas diferem dos casos acidentais, que resultam de falhas de sistemas de controle. Pelos c\u00e1lculos dos especialistas, apenas as adultera\u00e7\u00f5es motivadas por fraudes econ\u00f4micas resultam em perdas anuais de US$ 10 bilh\u00f5es a US$ 15 bilh\u00f5es para as ind\u00fastrias prejudicadas. Al\u00e9m disso, um em cada seis norte-americanos adoece por ano em decorr\u00eancia de contamina\u00e7\u00e3o de alimentos. O problema resulta em tr\u00eas mil mortes anuais no pa\u00eds.<\/p>\n
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Esses dados foram apresentados por Woody e Barthel em palestra recente em Florian\u00f3polis, Santa Catarina, onde tamb\u00e9m listaram \u00a0as ferramentas usadas pelo FDA, como softwares gratuitos dispon\u00edveis na internet, e os principais passos que as ind\u00fastrias devem seguir para atender aos requisitos exigidos pela legisla\u00e7\u00e3o norte-americana. As regras foram adotadas pelos Estados Unidos, em maio de 2016, para coibir o com\u00e9rcio de alimentos adulterados intencionalmente. O regulamento \u00e9 o mais recente dos sete adotados desde 2011 a partir do Food Safety Modernization Act, Lei de Moderniza\u00e7\u00e3o da Seguran\u00e7a de Alimentos dos EUA.<\/p>\n
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As ind\u00fastrias exportadores t\u00eam at\u00e9 julho de 2019 para adotar programas que previnam os riscos de contamina\u00e7\u00e3o em produtos. O setor de alimentos representa 30% das exporta\u00e7\u00f5es industriais no Brasil. As vendas brasileiras do setor para os Estados Unidos em 2016 totalizaram US$ 1,5 bilh\u00e3o (7,5% do total industrial exportado pelo Brasil).<\/p>\n
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Bras\u00edlia, 18h15min<\/em><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Num momento em que o pa\u00eds se questiona sobre a qualidade dos alimentos que consome \u2014 indaga\u00e7\u00e3o motivada pela Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca da Pol\u00edcia Federal \u2014 vale a pena ouvir o que t\u00eam a dizer os especialistas Jon Woody e Colin Barthel, do Food and Drug Administration (FDA), a ag\u00eancia norte-americana que regula os setores […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[600],"tags":[210,2144,363,415,2143,2145],"class_list":["post-4604","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-alimentos","tag-colin-barthel","tag-estados-unidos","tag-fraudes","tag-jon-woody","tag-sesi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4604"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4634,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4604\/revisions\/4634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/vicente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}