A alimentação viva, ou crudivorismo, é o consumo de alimentos crus, germinados ou hidratados, para aumento da absorção de nutrientes, para maior contato com a mãe terra e para menor produção de dano ao meio ambiente. O nutricionista do Tecnoveste, Rodrigo Mendanha, explica os princípios por trás dessa técnica e como você pode tirar maior proveito dos alimentos.
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