{"id":382,"date":"2024-01-06T06:00:26","date_gmt":"2024-01-06T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/marcas-e-negocios\/?p=382"},"modified":"2024-01-05T19:03:09","modified_gmt":"2024-01-05T22:03:09","slug":"receita-brasiliense-que-conquistou-o-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/marcas-e-negocios\/2024\/01\/06\/receita-brasiliense-que-conquistou-o-brasil\/","title":{"rendered":"Receita brasiliense que conquistou o Brasil"},"content":{"rendered":"

Em dezembro do ano passado, o CEO do Frango no Pote, Carlos Nepomuceno J\u00fanior, publicou em sua conta oficial do Instagram: “para n\u00f3s, s\u00f3 existe um caminho poss\u00edvel, o do sucesso absoluto”. O post na rede social marcou a celebra\u00e7\u00e3o do empres\u00e1rio por ter entrado, aos 25 anos, na Forbes Under30. Desde 2014, a Forbes, revista de neg\u00f3cios e economia, destaca os empreendedores e criadores de at\u00e9 30 anos que revolucionam o mercado e transformam o mundo.<\/span><\/p>\n

\u201cEstou muito feliz e realizado. Sei da responsabilidade e da influ\u00eancia que tenho nas pessoas. Trato isso com muito respeito, al\u00e9m de muita dedica\u00e7\u00e3o com a doa\u00e7\u00e3o do que sou como empres\u00e1rio, do que eu aprendi e do que busquei como conhecimento, porque eu acredito muito que a gente colhe o que a gente planta. Ent\u00e3o, estou sempre doando conhecimento e aprendizados que eu tenho no dia a dia\u201d, destaca.\u00a0<\/span><\/p>\n

A conquista foi decorrente da sua atua\u00e7\u00e3o como empres\u00e1rio, \u00e0 frente da marca Frango no Pote que, no ano passado, completou uma d\u00e9cada de atua\u00e7\u00e3o. No entanto, segundo o empreendedor, esse t\u00edtulo era um desejo e objetivo pessoal desde a sua jornada antes da empresa. Para ele, a condecora\u00e7\u00e3o traz uma sensa\u00e7\u00e3o de estar sonhando acordado.\u00a0<\/span><\/p>\n

A entrada de Carlos J\u00fanior ao neg\u00f3cio se deu em 2018, ap\u00f3s seis anos j\u00e1 presente no mercado. Formado em gastronomia, o empres\u00e1rio se juntou ao seu pai, Carlos Augusto, para administrar a marca e ajudar a desenvolver o setor operacional. Em 2019, com os resultados conquistados, a diretoria da marca o elegeu como CEO. Esse per\u00edodo foi o momento em que come\u00e7aram a moldar a empresa para uma expans\u00e3o exponencial.<\/span><\/p>\n

Criado a partir de um insight ap\u00f3s uma viagem aos Estados Unidos, o Frango no Pote foi inspirado no frango frito americano que a fam\u00edlia de Carlos J\u00fanior conheceu no exterior. Com o objetivo de trazer esse mercado para o Brasil, o seu pai apostou em uma receita 100% brasileira, desenvolvida na capital federal, de uma forma inovadora e exclusiva.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cEle trouxe um tempero e um empanamento diferente para o neg\u00f3cio. A partir disso, abriu uma esp\u00e9cie de <\/span>\u2018dark kitchen\u2019<\/span><\/i>\u201d, informa. O termo <\/span>\u201cdark kitchen\u201d<\/span><\/i> faz refer\u00eancia a um modelo de neg\u00f3cio para o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o, que funciona apenas com delivery de comidas. \u201cNo primeiro dia, tivemos cinco pedidos e foi uma festa\u201d, relembra.\u00a0<\/span><\/p>\n

Contudo, a marca foi se tornando conhecida aos poucos e, ap\u00f3s um curto per\u00edodo, a demanda aumentou e inviabilizou a opera\u00e7\u00e3o dentro de casa. Foi a partir desse crescimento que a fam\u00edlia de Carlos J\u00fanior sentiu a necessidade de abrir uma loja f\u00edsica para o neg\u00f3cio, na regi\u00e3o de Arniqueiras, em Bras\u00edlia.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cNo mesmo ano, ele abriu uma unidade em \u00c1guas Claras e foi a\u00ed que deu um <\/span>boom <\/span><\/i>na marca. Muita gente come\u00e7ou a procur\u00e1-lo para ser franquia, indicando que queriam uma loja da marca, j\u00e1 em 2013. Foi nessa \u00e9poca que o meu pai come\u00e7ou a moldar o plano de neg\u00f3cio para ser franquia\u201d, pontua. Hoje em dia, a rede brasiliense de franquias de fast food possui mais de mil colaboradores, 40 franqueados, 70 lojas em opera\u00e7\u00e3o em 17 estados e mais 10 em processo de constru\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Em 2023, a rede faturou R$ 110 milh\u00f5es. Quando comparado a 2020, o aumento do Frango no Pote foi de 378,2%. Para o CEO, o processo de expans\u00e3o, em um primeiro momento, foi muito natural. \u201cEm 2019, quando eu assumi a empresa, a gente redesenhou esse projeto de expans\u00e3o para uma coisa muito mais profissional e consistente. A gente desenhou um projeto de expans\u00e3o acelerado em um primeiro momento para ter esse destaque e relev\u00e2ncia nacional. Mesmo em meio \u00e0 pandemia, a gente continuou crescendo com muita responsabilidade e respeito aos nossos franqueados\u201d, aponta.<\/span><\/p>\n

Tr\u00eas perguntas para <\/b>Carlos Nepomuceno J\u00fanior, CEO do Frango no Pote:<\/b><\/p>\n

Por que o Frango no Pote se tornou um sucesso?\u00a0<\/b><\/p><\/blockquote>\n

A gente montou o neg\u00f3cio para ser algo totalmente ligado \u00e0 cultura do Brasil. Por isso, a gente tem sabores brasileiros, produtos extremamente saborosos e um frango sequinho por fora e suculento por dentro. N\u00e3o \u00e9 aquele frango oleoso que voc\u00ea n\u00e3o consegue comer com a m\u00e3o. Criamos o Frango no Pote para ser focado no paladar brasileiro e, tamb\u00e9m, um paladar mundial.\u00a0<\/span><\/p>\n

N\u00e3o adianta a gente querer ser o melhor e ter um frango insosso, como muitos t\u00eam. Ent\u00e3o, a gente moldou a marca para isso e foi o que alavancou o sucesso. \u00c9 indiscut\u00edvel que o nosso frango \u00e9 o melhor de sabor, de qualidade e de processos.\u00a0<\/span><\/p>\n

A gente tem essa relev\u00e2ncia de produto, de marca e um nome muito forte. Sempre soubemos onde quer\u00edamos chegar e onde a gente vai chegar. Agora, mais do que nunca, estamos ganhando destaque. Cada vez mais, estamos trabalhando para o neg\u00f3cio para ser um sucesso nacional e, quem sabe, internacionalizar um dia. O Frango no Pote nasceu para vencer<\/span><\/p>\n

Quais foram os momentos mais marcantes dessa trajet\u00f3ria?\u00a0<\/b><\/p><\/blockquote>\n

Acredito que um dos momentos mais marcantes foi, claro, a sua funda\u00e7\u00e3o super simples e humilde. Meus pais s\u00e3o pessoas batalhadoras e que constru\u00edram esse neg\u00f3cio com garra, sangue e suor. Outro destaque foi a sucess\u00e3o, de pai para filho, de uma forma muito natural. Hoje, s\u00e3o duas pessoas que est\u00e3o \u00e0 frente do neg\u00f3cio, eu e meu pai, super engajados e focados em fazer acontecer. Acho que foram esses dois momentos mais marcantes e, tamb\u00e9m, a modelagem de franquias.<\/span><\/p>\n

Quais s\u00e3o as suas dicas para quem deseja investir em um neg\u00f3cio familiar?<\/b><\/p><\/blockquote>\n

Pondere a gest\u00e3o do neg\u00f3cio, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 porque o neg\u00f3cio \u00e9 familiar que n\u00e3o ir\u00e1 funcionar. A r\u00e9gua de responsabilidade e compromisso para uma empresa familiar s\u00e3o alt\u00edssimas. Ent\u00e3o, a minha dica \u00e9 que seja analisada se h\u00e1 uma gest\u00e3o profissional mesmo sendo familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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