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Este ano, a premia\u00e7\u00e3o ganhou novo nome, novas categorias e vota\u00e7\u00e3o aberta ao p\u00fablico<\/em><\/p>\n O Bras\u00edlia Palace Hotel ser\u00e1, mais uma vez, o palco da celebra\u00e7\u00e3o da cena gastron\u00f4mica da capital. Na noite desta segunda-feira (22\/9), ocorre a entrega do Pr\u00eamio Banco BRB de Gastronomia <\/strong><\/span>\u2013 Encontro <\/span>Gastr<\/span>\u00f4<\/span><\/strong> Bras\u00edlia 2025<\/strong>, que neste ano chega com novidades, tanto no formato de vota\u00e7\u00e3o quanto nas categorias.<\/span><\/p>\n Ao todo, ser\u00e3o 41 premiados, incluindo dois pr\u00eamios e uma homenagem especial, contemplando desde cafeterias e <\/span>gastrobares<\/span> at\u00e9 casas de cozinha contempor\u00e2nea e chefs renomados.<\/span><\/p>\n A vota\u00e7\u00e3o de 2025 trouxe maior participa\u00e7\u00e3o popular: em uma primeira etapa, os votos de 50 jurados foram somados aos dos internautas para definir os tr\u00eas finalistas de cada categoria. Na fase seguinte, o p\u00fablico decidiu sozinho os vencedores por meio de vota\u00e7\u00e3o on-line. \u201cO formato foi aperfei\u00e7oado para garantir ainda mais participa\u00e7\u00e3o e representatividade\u201d, explica Andr\u00e9 <\/span>Lamounier<\/span>, diretor-geral da\u00a0Encontro<\/em>.<\/span><\/p>\n Entre as novidades, est\u00e1 a categoria Melhor Cantina\/<\/span>Trattoria<\/span>, criada para reconhecer o crescimento de casas especializadas em cozinha italiana tradicional em Bras\u00edlia. Outra estreia \u00e9 o Pr\u00eamio Del <\/span>Maipo<\/span> Melhor Mercado\/Pra\u00e7a de Alimenta\u00e7\u00e3o, que valoriza os diferentes espa\u00e7os gastron\u00f4micos da cidade.<\/span><\/p>\n A cerim\u00f4nia tamb\u00e9m marca o lan\u00e7amento da 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o do anu\u00e1rio Encontro <\/em><\/span>Gastr\u00f4<\/span> \u2013 O Melhor de Bras<\/span><\/em>\u00edlia<\/em>, considerado o guia mais completo do setor, com quase 300 p\u00e1ginas. <\/span><\/p>\n