{"id":9895,"date":"2025-09-08T11:11:29","date_gmt":"2025-09-08T14:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=9895"},"modified":"2025-09-08T11:12:40","modified_gmt":"2025-09-08T14:12:40","slug":"jantar-em-goiania-celebra-31-anos-da-associacao-da-boa-lembranca-com-chefs-renomados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/jantar-em-goiania-celebra-31-anos-da-associacao-da-boa-lembranca-com-chefs-renomados\/","title":{"rendered":"Jantar em Goi\u00e2nia celebra 31 anos da Associa\u00e7\u00e3o da Boa Lembran\u00e7a com menu feito por chefs renomados"},"content":{"rendered":"<p><strong>A chef Edv\u00e2nia Nogueira, \u00e0 frente da cozinha do Porto Cave, recebe Marcelo Petrarca e Juan Pratginestos<\/strong><\/p>\n<p>A Associa\u00e7\u00e3o da Boa Lembran\u00e7a completa 31 anos e comemora a data com um jantar especial em Goi\u00e2nia. O encontro ser\u00e1 nesta quarta-feira, 10 de setembro, a partir das 19h, no restaurante de culin\u00e1ria lusitana Porto Cave. A chef da casa, Edv\u00e2nia Nogueira, receber\u00e1 dois nomes de peso da gastronomia: Marcelo Petrarca, \u00e0 frente do premiado Bloco C, em Bras\u00edlia, e Juan Pratginestos, chef do restaurante Montserrat, em Piren\u00f3polis.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3248\" aria-describedby=\"caption-attachment-3248\" style=\"width: 225px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3248\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859-225x300.jpg 225w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859-550x733.jpg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859-230x306.jpg 230w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2019\/05\/CBNFOT020220161859.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3248\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dito: Montserrat\/Divulga\u00e7\u00e3o. Chef Juan Pratginestos \u00e9 um dos convidados<\/figcaption><\/figure>\n<p>A experi\u00eancia trar\u00e1 pratos autorais dos chefs convidados servidos acompanhados por uma sele\u00e7\u00e3o especial de vinhos.\u00a0O ingresso custa R$ 380 por pessoa e inclui a sequ\u00eancia do card\u00e1pio. As reservas s\u00e3o limitadas e a expectativa \u00e9 de casa cheia.<\/p>\n<p>De entrada ser\u00e3o servidos bolinho de bacalhau, montadito de carne loca e aioli e steak tartar, straciatella trufada e ovas de trufa. Cada um dos chefs ficou respons\u00e1vel por um prato principal. Petrarca apresenta um torteloni de queijos brasileiros, molho de foei gras e tartar de pera caramelizada. Edv\u00e2nia far\u00e1 o tradicional bacalhau Porto Cave, enquanto Pratginestos servir\u00e1 rabada sousvide sobre polenta. O encerramento ter\u00e1 duas op\u00e7\u00f5es de sobremesa: churros de banana com doce de leite caseiro e travesseiro de Sintra.<\/p>\n<p><strong>SERVI\u00c7O<\/strong><br \/>\n<strong>Jantar Comemorativo de 31 anos da Associa\u00e7\u00e3o da Boa Lembran\u00e7a<\/strong><br \/>\n<strong>Data:<\/strong> 10 de setembro<br \/>\n<strong>Hor\u00e1rio:<\/strong> a partir das 19h<br \/>\n<strong>Local:<\/strong> Porto Cave \u2013 Rua 28, 210, Setor Marista, Goi\u00e2nia \u2013 GO<br \/>\n<strong>Ingresso:<\/strong> R$ 380 (por pessoa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A chef Edv\u00e2nia Nogueira, \u00e0 frente da cozinha do Porto Cave, recebe Marcelo Petrarca e Juan Pratginestos<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":9896,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[326],"tags":[526],"class_list":["post-9895","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurantes","tag-jantar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9895"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9898,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9895\/revisions\/9898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}