Depois do carnaval, o Rio ter\u00e1 de volta o legend\u00e1rio clube priv\u00e9 Hippopotamus, em frente a Pra\u00e7a Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, quase no mesmo endere\u00e7o do antigo, que fechou as portas 15 anos atr\u00e1s. \u201cS\u00e3o 660 m2, distribu\u00eddos por tr\u00eas andares com lounge no t\u00e9rreo, restaurante no segundo piso e um terra\u00e7o com bar e charutaria no terceiro,\u201d resume Omar Catito Peres, o novo dono do Piantella, respons\u00e1vel pela reabertura da c\u00e9lebre casa carioca ao lado do fundador Ricardo Amaral.<\/p>\n
Catito, que esteve em Bras\u00edlia no fim de semana, fala com entusiasmo dos pratos que fizeram sucesso no Hippopotamus sob a batuta do chef franc\u00eas Claude Lapeyre, que voltar\u00e1 a comandar a cozinha da casa, desta vez ao lado do filho, o tamb\u00e9m chef Ricardo Lapeyre. S\u00e3o tr\u00eas cl\u00e1ssicos: camar\u00e3o Caf\u00e9 de Paris, feito com arroz selvagem e uma musse de ervas por cima; fil\u00e9 Hippopotamus, inspira\u00e7\u00e3o francesa ao gosto brasileiro e peito de pato com maracuj\u00e1, al\u00e9m de pratos contempor\u00e2neos.<\/p>\n
Com a constru\u00e7\u00e3o conclu\u00edda, a obra entrou em fase de acabamento com muitos detalhes, mas esperamos abrir em mar\u00e7o, sem inaugura\u00e7\u00e3o. \u00c9 que j\u00e1 h\u00e1 cinco mil inscri\u00e7\u00f5es para um quadro de s\u00f3cios limitado em dois mil, informa Catito. A carteira n\u00famero 1 ser\u00e1 de Jos\u00e9 Bonif\u00e1cio de Oliveira, o Boni, que assina com Ricardo Amaral o guia Boni & Amaral, o Rio \u00e9 uma festa<\/i>.<\/p>\n
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