\n\t\t\t\tCr\u00e9dito: Superquadra Bar\/Divulga\u00e7\u00e3o\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nO card\u00e1pio \u00e9 t\u00e3o saboroso que voc\u00ea n\u00e3o pode pular nenhuma etapa sob o risco de perder momento de prazer. Por isso, comece pelo carpaccio de maminha defumada cortada fin\u00edssima e regada com molho de parmes\u00e3o, brotos e folhas de r\u00facula vem com torradas (R$ 47). Outra sugest\u00e3o bocadas de pastrami artesanal com 21 dias de cura, defumado e assado servido no p\u00e3o com picles, mostarda e sour cream (R$ 49\/ 6 unidades).<\/p>\n
Os cortes bovinos s\u00e3o a cereja do bolo, podem vir quase gritando no ponto que gourmet gosta ou mais passados: Assado de tiras (R$ 79\/300g) entra\u00f1a grelhada (R$ 49\/200g) e chorizo black angus com legumes da parrilla (R$ 179\/ 2 bifes de 250g cada), al\u00e9m de carne de sol e hamb\u00farguer.<\/p>\n
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Boa op\u00e7\u00e3o para um grupo \u00e9 a ripa de costela assada lentamente por muitas horas que chega \u00e0 mesa desmanchando com mandioca cozida, vinagrete, farofa de cebola e arroz branco, serve bem at\u00e9 tr\u00eas pessoas -costel\u00e3o fogo de ch\u00e3o sai por R$ 189.<\/p>\n
Outro diferencial s\u00e3o os acompanhamentos, como legumes assados (berinjela, abobrinha, cenoura, batata-doce, cebola, tomate defumado e ab\u00f3bora) finalizados com salsa fresca e a trilogia de cogumelos (shitake, shimeji e paris) grelhados na brasa com um toque de saqu\u00ea (R$ 42 cada prato). H\u00e1 bons drinques autorais, como Brisa verde, refrescante com sabor da ma\u00e7\u00e3 verde, e sobremesa de doce de leite do Tonico, feito na casa com 9 horas de coc\u00e7\u00e3o na panela. Estilo botec\u00e3o, Superquadra Bar fica na 404 Norte, Bloco B, loja 44. Funciona de ter\u00e7a a s\u00e1bado das 11h \u00e0s 23h e domingo s\u00f3 no almo\u00e7o. Telefone: 3202-1717.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O prenome pouca gente sabe, o sobrenome ningu\u00e9m pronuncia. Assim, Antonio Carlos Lichtsztejn, de origem polonesa nascido em Paris, filho de casal exilado, se considera brasileiro nato e at\u00e9 brasiliense com profundo conhecimento do quadradinho, onde atua numa \u00e1rea que provoca \u00e1gua na boca: carne na brasa. Depois de abandonar emprego p\u00fablico, Tonico, como \u00e9 conhecido, trocou terno e gravata […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":9099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9095"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9100,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9095\/revisions\/9100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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