{"id":9073,"date":"2024-12-04T21:46:42","date_gmt":"2024-12-05T00:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=9073"},"modified":"2024-12-04T21:46:42","modified_gmt":"2024-12-05T00:46:42","slug":"jantar-harmonizado-em-dose-dupla-no-le-vin-bistro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/jantar-harmonizado-em-dose-dupla-no-le-vin-bistro\/","title":{"rendered":"Jantar harmonizado em dose dupla no Le Vin Bistr\u00f4"},"content":{"rendered":"<p>Com reservas encerradas para a quinta-feira (5), o jantar harmonizado do Restaurante Le Vin Bistr\u00f4 (402 Sul) ter\u00e1 mais um dia para o p\u00fablico: o s\u00e1bado (7), a partir das 20h. Na ocasi\u00e3o, ser\u00e1 oferecido um menu feito pelo chef residente Francisco M\u00e1rcio Moraes e o convidado Guillaume Petitgas, da La Boulangerie, para harmonizar com vinhos selecionados e produzidos pela Ercoara Cordeiro &amp; Vinho.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9075\" aria-describedby=\"caption-attachment-9075\" style=\"width: 201px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/12\/IMG_3354.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9075\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/12\/IMG_3354-201x300.jpg\" alt=\"\" width=\"201\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/12\/IMG_3354-201x300.jpg 201w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/12\/IMG_3354-230x344.jpg 230w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/12\/IMG_3354.jpg 428w\" sizes=\"auto, (max-width: 201px) 100vw, 201px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-9075\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dito: Lara Queiroz\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>Em quatro etapas, o jantar come\u00e7a com a entrada preparada por Freitas: um tartar de beterraba, coleslaw e ch\u00e8vre, harmonizado com o Canind\u00e9 Syrah Ros\u00e9. J\u00e1 o primeiro prato, uma salada de cordeiro e boursin feita por Petitgas, promete encantar paladares ao lado do elegante e complexo Canind\u00e9 Sauvignon Blanc.<\/p>\n<p>Na sequ\u00eancia ser\u00e1 servido o ragu de cordeiro com couscous marroquino com o potente Aprisco Syrah Tinto. Para encerrar, o chef e patissier da cultuada La Boulangerie traz seu mil folhas de doce de leite de ovelha e mel, harmonizado com o Canind\u00e9 Viognier, em uma combina\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica e delicada, com baixa acidez.<\/p>\n<p>Reservas a R$ 421 (por pessoa, com bebidas inclusas). Informa\u00e7\u00f5es: (61) 99253-8444.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com reservas encerradas para a quinta-feira (5), o jantar harmonizado do Restaurante Le Vin Bistr\u00f4 (402 Sul) ter\u00e1 mais um dia para o p\u00fablico: o s\u00e1bado (7), a partir das 20h. 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