{"id":8537,"date":"2024-07-05T06:06:30","date_gmt":"2024-07-05T09:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=8537"},"modified":"2024-07-04T18:30:13","modified_gmt":"2024-07-04T21:30:13","slug":"conheca-a-historia-do-chef-cego-ocacyr-junior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/conheca-a-historia-do-chef-cego-ocacyr-junior\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do chef cego Ocacyr Junior"},"content":{"rendered":"

O cozinheiro \u00e9 conhecido pelo trabalho como pizzaiolo, mas tamb\u00e9m prepara pratos congelados<\/em><\/p>\n

\u201cSe voc\u00ea me chamar para ir cozinhar na sua casa, basta me mostrar onde est\u00e3o os materiais e os alimentos, o resto \u00e9 por minha conta\u201d, garante Ocacyr Junior, Oca para os \u00edntimos, o chef autodidata de 64 anos, que passou a cozinhar depois que perdeu definitivamente a vis\u00e3o h\u00e1 26 anos. Ele recusa a express\u00e3o deficiente visual, porque \u201co cego n\u00e3o \u00e9 uma pessoa deficiente, \u00e9 sim eficiente naquilo que se prop\u00f5e a fazer; a defici\u00eancia est\u00e1 em quem julga essas pessoas\u201d, dita o chef, que gosta de comer, da\u00ed ter-se dedicado a culin\u00e1ria quando n\u00e3o havia mais chance de voltar ao antigo trabalho no banco.<\/p>\n

Sua luta foi \u00e1rdua desde que sofreu um acidente de carro e o \u00fanico \u00f3rg\u00e3o atingido foram os olhos. Por quase 10 anos, ele foi submetido a 35 cirurgias, entre elas, 12 transplantes de c\u00f3rnea. Ap\u00f3s a \u00faltima, aos 38 anos Oca teve uma infec\u00e7\u00e3o hospitalar que acarretou a cegueira definitiva. Foi a\u00ed, que o mineiro nascido em Formiga e residente em Bras\u00edlia desde o primeiro ano de idade, procurou ficar independente cursando o Centro de Ensino Especial de Deficientes Visuais (CEEDV), que ensina orienta\u00e7\u00e3o e mobilidade.<\/p>\n

Personagem de filme<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press<\/figcaption><\/figure>\n

Em 2004, Oca que j\u00e1 cozinhava com o seu pai, de quem herdou o nome, fez um curso de pizzaiolo com o chef Dudu Camargo e foi o \u00fanico da turma que seguiu adiante a carreira profissional. Foi Dudu quem o apresentou ao ator Edson Celulari em uma visita a Fratello Uno, pois esse precisava compor a sua personagem no filme Teu mundo n\u00e3o cabe nos meus olhos<\/em>, do cineasta ga\u00facho Paulo Nascimento, sobre um cego que herda uma pizzaria do pai. Celulari ficou surpreso ao descobrir uma figura verdadeira para a fic\u00e7\u00e3o e admitiu que \u201ctudo que aprendeu para interpretar o personagem foi comigo\u201d, relata Oca Junior.<\/p>\n

A hist\u00f3ria de supera\u00e7\u00e3o do cego que se tornou pizzaiolo foi revelada no programa do J\u00f4 Soares, quando Ocacyr Junior fez pizza de lingui\u00e7a calabresa ao vivo e garantiu boas gargalhadas do entrevistador e do p\u00fablico. Al\u00e9m da calabresa, h\u00e1 portuguesa, marguerita, atum com cebola, bacon com alho, palmito com creme de leite e catuperoni, que \u00e9 mu\u00e7arela, pepperoni e catupiry, entre os sabores das redondas de massa artesanal com 15 cm de di\u00e2metro vendidas congeladas por R$ 10 cada.<\/p>\n