{"id":8520,"date":"2024-06-28T06:05:52","date_gmt":"2024-06-28T09:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=8520"},"modified":"2024-06-27T23:27:49","modified_gmt":"2024-06-28T02:27:49","slug":"champanhe-piper-del-maipo-e-wine-c-lancam-champanhe-em-homenagem-aos-400-anos-de-versalhes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/champanhe-piper-del-maipo-e-wine-c-lancam-champanhe-em-homenagem-aos-400-anos-de-versalhes\/","title":{"rendered":"Champanhe Piper: Del Maipo e Wine C lan\u00e7am champanhe em homenagem aos 400 anos de Versalhes"},"content":{"rendered":"

O jovem en\u00f3logo alem\u00e3o Florens Louis Heidsieck ao desenvolver na Fran\u00e7a um espumante com base na uva Pinot Noir quis que o champanhe agradasse o paladar da rainha Maria Antonieta, que o recebeu de presente no Pal\u00e1cio de Versalhes, arredores de Paris. A rainha da Fran\u00e7a n\u00e3o s\u00f3 decretou a cuv\u00e9e seu champanhe favorito, como ela pr\u00f3pria se tornou a primeira embaixadora da bebida produzida na maison fundada em 1785. Em 1815, o sobrinho de Florens, Christian Heidsieck estabeleceu parceria com o amigo franc\u00eas Guillaume Piper e a grife Piper Heidsieck foi levada mundo afora.<\/p>\n

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Del Maipo \u00e9 a importadora exclusiva da Piper Heidsieck no Brasil. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press<\/figcaption><\/figure>\n

Esta hist\u00f3ria foi contada ter\u00e7a-feira \u00e0 noite, em grande estilo, por Lara Torres, embaixadora da marca no Brasil importada com exclusividade pela Del Maipo e distribu\u00edda pela Wine C, comandada por ela. Na ocasi\u00e3o, que contou com a presen\u00e7a do diretor das Am\u00e9ricas Phillipe Bourrat, foi lan\u00e7ado o r\u00f3tulo Champagne Piper Heidsieck Mill\u00e9sime em homenagem aos 400 anos de Versalhes, onde a pr\u00f3pria Lara esteve para fotografar a campanha de lan\u00e7amento.<\/p>\n

Degusta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

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Lan\u00e7amento no Almeria do champanhe Piper Heidsieck. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press<\/figcaption><\/figure>\n

Mill\u00e9sime foi o quarto r\u00f3tulo apresentado no jantar de degusta\u00e7\u00e3o em cinco etapas no restaurante Almeria, que elaborou menu harmonizado a partir do French Riviera, de garrafa azul. No prato, croquete de jam\u00f3n com geleia de framboesa. Em seguida, peixe cru com abacaxi e folhas de hortel\u00e3 sustentou o cuv\u00e9e brut, que ganhou 92 pontos do Wine Spectator. J\u00e1 o ros\u00e9 escoltou tarantela nero di seppia com frutos do mar e ervas, enquanto o Mill\u00e9sime acompanhou prato de carne: steak de fil\u00e9-mignon, pur\u00ea de batata defumado e molho poivre. Por \u00faltimo, creme de baunilha, texturas de laranja com bolo e sorbet de laranja.<\/p>\n

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Bourrat salientou alguns pontos altos da marca Piper Heidsieck, que completa 238 anos, como a presen\u00e7a na inaugura\u00e7\u00e3o da Torre Eiffel (1889), a coroa\u00e7\u00e3o da rainha Elizabeth II (1953) e a estreia no cinema em v\u00e1rios filmes, al\u00e9m de ser o champanhe oficial do Oscar. Sua receita gira em torno de 50% de Pinot Noir, 30% de Pinot Meunier e 20% Chardonnay. Pode ser adquirido na Wine C pelos seguintes pre\u00e7os: Brut R$ 465,98; French Rivera R$ 574,16; Ros\u00e9 Sauvage R$ 599,12 e Mill\u00e9sime R$ 682,33. Telefone: 98538-9736.<\/p>\n

Outra experi\u00eancia<\/strong><\/p>\n

O champanhe Piper Hedisieck estar\u00e1 dispon\u00edvel para uma experi\u00eancia sunset na sexta-feira (28\/6), \u00e0s 17h30, no Bar 16 do B Hotel. Ao pre\u00e7o de R$ 550, a reserva garante um menu em cinto etapas harmonizados.<\/p>\n

No card\u00e1pio ceviche tradicional, ostra com molho de capim lim\u00e3o, lombo de porco com molho de gengibre, brioche com porcine e queijo brie e mousse de chocolate. Para acompanhar, os seguintes r\u00f3tulos: Piper Rivieira, Piper But, Piper Ros\u00e9 e Piper Milesimato. Reservas: 3962-2000.<\/p>\n

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