{"id":78,"date":"2016-07-01T08:47:07","date_gmt":"2016-07-01T11:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=78"},"modified":"2016-07-08T12:17:39","modified_gmt":"2016-07-08T15:17:39","slug":"onde-mora-o-peixe-vivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/onde-mora-o-peixe-vivo\/","title":{"rendered":"Onde mora o peixe vivo"},"content":{"rendered":"

Distante apenas 13 quil\u00f4metros da Rodovi\u00e1ria do Plano Piloto, h\u00e1 um o\u00e1sis, na conflu\u00eancia dos arroios Vicente Pires e \u00c1guas Claras, com dois hectares em forma de tri\u00e2ngulo, e nascente pr\u00f3pria que forma bonito lago destinado ao cultivo de peixe de \u00e1gua doce. S\u00e3o esp\u00e9cies de til\u00e1pia, pacu, tambaqui, caranha, matrinch\u00e3, tambaqui e at\u00e9 tucanar\u00e9.<\/span><\/p>\n

H\u00e1 dois meses, o ga\u00facho de Estrela, Fernando de Mello Chaves, de 58 anos, formado em turismo e marketing na Espanha e residente no Plano Piloto desde 2001, arrendou em parceira com um s\u00f3cio o lugar para explorar as atra\u00e7\u00f5es. A ch\u00e1cara de n\u00famero 56, que se chama Verde Perto, agora virou Pesqueiro & Restaurante EPTG. Tem uma boa cozinha, comida simples e com sabor.<\/span><\/p>\n

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Varia\u00e7\u00f5es<\/span><\/strong><\/p>\n

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No card\u00e1pio, predomina a til\u00e1pia, que pode vir filetada e frita (R$ 24,90, a por\u00e7\u00e3o) e assada inteira, acompanhada de arroz e vinagrete por R$ 59,90 (serve duas pessoas). Outro peixe assado inteiro \u00e9 o pacu por R$ 67, tamb\u00e9m para duas pessoas. Feij\u00e3o tropeiro, pir\u00e3o do caldo do peixe e farofa de bacon, al\u00e9m de salada, s\u00e3o acompanhamentos pedidos \u00e0 parte.<\/span><\/p>\n

\"28\/06\/2016.<\/a>
Cr\u00e9dito: Liana Sabo. Moqueca de surubim com camar\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O destaque do card\u00e1pio que envolve prepara\u00e7\u00e3o mais demorada \u00e9 a moqueca de surubim servida escaldante em panela de barro com camar\u00e3o. Do combo fazem parte arroz, pir\u00e3o, salada e p\u00e3o por R$ 162, para quatro pessoas.<\/span><\/p>\n

Quem n\u00e3o ama peixe ou tem intoler\u00e2ncia ao pescado, poder\u00e1 optar pela carne de sol, picanha ou frango a passarinho. H\u00e1 pratos de diversos tamanhos: petiscos, m\u00e9dios e grandes, como a posta de pintado especial que vem com acompanhamentos por R$ 110. \u201cAbrimos de quarta a domingo para almo\u00e7o, happy hour e jantar at\u00e9 as 23h\u201d, informa Fernando, que sugere \u201cfazer reserva quando vier em grupo\u201d. Mais informa\u00e7\u00f5es: pesqueiroeptg.com.br<\/span><\/i><\/a> ou telefones 3546-8090 e 98555-0579.<\/span><\/p>\n

\"28\/06\/2016.<\/a>
Cr\u00e9dito: Liana Sabo. Fernando de Mello Chaves<\/figcaption><\/figure>\n

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Confraria amiga<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span>Propriet\u00e1rio do espa\u00e7o, onde tamb\u00e9m reside, o publicit\u00e1rio e jornalista cearense Carlos Pontes, que vive no Planalto Central h\u00e1 mais de 40 anos, acaba de lan\u00e7ar a Confraria da Amizade do Peixe, que ter\u00e1 a primeira reuni\u00e3o, quinta-feira, \u00e0s 12h30, durante almo\u00e7o. \u201cA ideia \u00e9 reviver e homenagear a Confraria Dino Cazzola\u201d, explica Pontes, ao se referir ao cinegrafista italiano, que chegou ao Brasil em 1945, aos 16 anos como mascote da FEB.<\/span><\/p>\n

Dino registrou para a TV Bras\u00edlia todos os acontecimentos da cidade. Durante mais de 30 anos, ele reunia todas as semanas um grupo para o almo\u00e7o, cujo menu era invariavelmente um prato de macarr\u00e3o feito por ele com molhos variados, cujas ervas eram produzidas em casa no Lago Norte.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m da confraria, Carlos Pontes administra a propriedade equipada com quiosques, cabanas, churrasqueira e cozinha completa que podem ser alugados para festas e comemora\u00e7\u00f5es. Contemplar a ch\u00e1cara \u00e9 uma atra\u00e7\u00e3o por si s\u00f3. Telefone: 98163-9096. \u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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