{"id":7634,"date":"2023-10-13T06:50:18","date_gmt":"2023-10-13T09:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=7634"},"modified":"2023-10-12T12:01:56","modified_gmt":"2023-10-12T15:01:56","slug":"concurso-petisqueiros-2023-pontao-lago-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/concurso-petisqueiros-2023-pontao-lago-sul\/","title":{"rendered":"Concurso Petisqueiros vai eleger o melhor petisco do ano apresentado pelos restaurantes do Pont\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Essa \u00e9 a quinta edi\u00e7\u00e3o do pr\u00eamio que anuncia em 20 de outubro o vencedor. At\u00e9 l\u00e1 o p\u00fablico pode conferir os pratos exclusivos<\/em><\/p>\n

Dez endere\u00e7os do Pont\u00e3o, entre eles at\u00e9 um que ainda n\u00e3o abriu (o Aragon), participam da quinta edi\u00e7\u00e3o do concurso Petisqueiros que ir\u00e1 eleger o melhor petisco de 2023 a ser anunciado na sexta-feira, 20 de outubro, \u00faltimo dia do festival em curso desde o dia 4. Segundo a administradora do complexo enogastron\u00f4mico e de entretenimento do Lago Sul, Sandra Campos, o concurso \u201cvisa despertar a criatividade das casas participantes, que podem se aprimorar cada vez mais e descobrir novos sabores, atendendo ao paladar do p\u00fablico.<\/p>\n

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Tiras de cupim defumado au jus do Chard, releitura de iscas de cupim defumado e assado por 12h, marinado com 20 especiarias e servido com molho jus. Cr\u00e9dito: Anselmo Leite\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Carol Chaer do Chard escolheu o cupim defumado, delicioso corte de seu Chicago Prime, para servir em tiras com molho por R$ 79 para duas pessoas. Ao lado Fausto & Manoel optou por frango a passsarinho com alho e cebola com pimenta por R$ 69, tamb\u00e9m para duas pessoas. Gran Bier prop\u00f5e bolinho de bacalhau recheado com queijo canastra por R$ 49, seis unidades, enquanto Izzi Wine Garden desenvolveu mil folhas de batata com piment\u00f5es, mu\u00e7arela, pesto e manjeric\u00e3o por R$ 45. Manzu\u00e1 sugere sandu\u00edche de lagosta com maionese e wasabi acompanhado de batata frita por R$ 59,90 e o Mormaii, dadinho de tapioca, geleia de pimenta e carne desfiada flambada ao rum.<\/p>\n

No Sallva, a chef Fabiana Pinheiro que ganhou concurso com receita de pirarucu volta ao peixe amaz\u00f4nico para oferecer iscas empanadas com farinha panko e castanha do brasil com aioli por R$ 65. Coxinha de salm\u00e3o e maionese de alho \u00e9 a sugest\u00e3o do Soho (R$ 69) e an\u00e9is de lula crocantes molho de abacaxi \u00fanico da casa servidos com lim\u00e3o, cebolinha e floquinhos de coco \u00e9 a sugest\u00e3o do Same Same por R$ 59. Os chefs tamb\u00e9m sugerem a bebida para acompanhar os petiscos, sempre para duas pessoas. Vejam no @pontaodolagosul<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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