{"id":756,"date":"2016-12-02T18:24:40","date_gmt":"2016-12-02T20:24:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=756"},"modified":"2016-12-02T18:24:40","modified_gmt":"2016-12-02T20:24:40","slug":"festival-bar-em-bar-alcanca-sucesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/festival-bar-em-bar-alcanca-sucesso\/","title":{"rendered":"Festival Bar em Bar alcan\u00e7a sucesso. Veja os vencedores!"},"content":{"rendered":"

\u201cEstamos muito felizes com o resultado do festival\u201d, proclamou o presidente da Abrasel-DF, Rodrigo Freire, ao informar que cada casa \u201cvendeu em m\u00e9dia 300 petiscos num aumento significativo no movimento dos bares e restaurantes em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. Freire comandou a noite de premia\u00e7\u00e3o realizada no Iate Clube de Bras\u00edlia, onde foram divulgados os destaques.<\/p>\n

O pr\u00eamio do melhor petisco foi compartilhado entre o Carpe Diem e o Armaz\u00e9m Carne de Sol, do Gama. Executado nos quatro endere\u00e7os da grife, o prato do Carpe Diem chamou-se Quadrilha e \u00e9 composto de bolinho de risoto com gorgonzola e frutas vermelhas; bolinho de mandioca com brie e geleia de pimenta; lingui\u00e7a de pernil com mostarda e mel, e polpetas com pesto de azeitona, que serve tr\u00eas pessoas. Diante do pedido de clientes, Fernanda La Rocque, s\u00f3cia-propriet\u00e1ria do grupo, decidiu manter o petisco no menu.<\/p>\n

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\"02\/12\/2016.<\/a>
02\/12\/2016. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press. Brasil. Bras\u00edlia – DF. Prato “Quarteto Fant\u00e1stico” do restaurante Carpe Diem.<\/figcaption><\/figure>\n

O outro vencedor foi o Cupim de Sol, acompanhado de mandioca, elaborado pelo estabelecimento do Gama, estreante no festival, que levou ainda o premio de melhor atendimento dividido com a Cantina da Massa, da 303 Sul. \u201cPara n\u00f3s, o pr\u00eamio foi uma surpresa\u201d, declarou Guilherme Viegas, s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do Armaz\u00e9m 21 Carne de Sol. O pre\u00e7o do petisco \u00e9 o mesmo do festival do ano passado: R$ 30.<\/p>\n

Ouro e prata<\/h3>\n

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Durante a festa de encerramento do festival, que durou 20 dias, reuniu 41 estabelecimentos e serviu mais de 10 mil petiscos, foram prestadas duas homenagens da categoria: uma ao Beirute, que recebeu o trof\u00e9u Bodas de Ouro, em comemora\u00e7\u00e3o aos 50 anos de exist\u00eancia, e outra ao Carpe Diem , que ganhou o trof\u00e9u Bodas de Prata pelos 25 anos do restaurante.<\/p>\n

Ainda do Gama, veio outro premiado, Vicente de Sousa, eleito melhor gar\u00e7om. Tamb\u00e9m venceu em duas categorias o Universal Diner: melhor ambiente e melhor drinque. J\u00e1 o melhor barman foi Del Silva, do Dudu Bar (303 Sul). Tonico Lichtsztejn arrebatou para o seu 400Quatrocentos o pr\u00eamio revela\u00e7\u00e3o. E a melhor das redes foi o Sarar\u00e1 Bar & Petiscaria, mais um do Gama. A bebida mais gelada quem serve \u00e9 o Godofredo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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