{"id":7413,"date":"2023-08-25T06:47:58","date_gmt":"2023-08-25T09:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=7413"},"modified":"2023-08-24T16:53:07","modified_gmt":"2023-08-24T19:53:07","slug":"mcaron-com-recheio-de-salmao-defumado-e-novidade-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/mcaron-com-recheio-de-salmao-defumado-e-novidade-francesa\/","title":{"rendered":"Macaron com recheio de salm\u00e3o defumado \u00e9 novidade francesa"},"content":{"rendered":"<p><em>A iguaria criada pelo chef\u00a0p\u00e2tissier Pierre Herm\u00e9 \u00e9 encontrada nas lojas\u00a0L\u00b4Amour du Pain<\/em><\/p>\n<p>Quando a Embaixada da Fran\u00e7a encomendou petit fours diferenciados para a festa do 14Juillet, data nacional francesa, o chef p\u00e2tissier Serge Segura pensou logo num sabor de contraste, em voga na alta gastronomia que adora mesclar quente com frio, doce com salgado e \u00e1cido com suave.<\/p>\n<p>Inspirado no macaron recheado de foie gras que comeu em Paris, criado pelo premiad\u00edssimo chef p\u00e2tissier Pierre Herm\u00e9, considerado \u201co Picasso da confeitaria\u201d, n\u00e3o teve d\u00favida em adaptar a iguaria.<\/p>\n<p>Assim, surgiu o macaron ao mesmo tempo doce e salvado que leva no recheio salm\u00e3o defumado, mascarpone, cebolinha, sal e pimenta-do-reino. Est\u00e1 fazendo o maior sucesso nas lojas L\u00b4Amour du Pain na 115 Sul, Bloco B e na QI 11, Bloco P, Lago Sul. Custa R$ 9 a unidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A iguaria criada pelo chef\u00a0p\u00e2tissier Pierre Herm\u00e9 \u00e9 encontrada nas lojas\u00a0L\u00b4Amour du Pain Quando a Embaixada da Fran\u00e7a encomendou petit fours diferenciados para a festa do 14Juillet, data nacional francesa, o chef p\u00e2tissier Serge Segura pensou logo num sabor de contraste, em voga na alta gastronomia que adora mesclar quente com frio, doce com salgado e \u00e1cido com suave. Inspirado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":7414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[326],"tags":[848,847],"class_list":["post-7413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurantes","tag-lamour-du-pain","tag-macaron"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7413"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7417,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7413\/revisions\/7417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}