{"id":7334,"date":"2023-08-04T21:28:54","date_gmt":"2023-08-05T00:28:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=7334"},"modified":"2023-08-04T21:28:54","modified_gmt":"2023-08-05T00:28:54","slug":"1o-festival-giro-vegano-abre-oportunidade-para-capacitacao-e-participacao-no-evento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/1o-festival-giro-vegano-abre-oportunidade-para-capacitacao-e-participacao-no-evento\/","title":{"rendered":"1\u00ba Festival Giro Vegano abre oportunidade para capacita\u00e7\u00e3o e participa\u00e7\u00e3o no evento"},"content":{"rendered":"<p><em>Os estabelecimentos que quiserem participar da estreia do evento podem se inscrever entre 17 e 21 de agosto<\/em><\/p>\n<p>Bras\u00edlia ser\u00e1 palco do 1\u00ba Festival Giro Vegano entre 16 de outubro e 19 de novembro. Em busca de selecionar os estabelecimentos participantes, a organiza\u00e7\u00e3o preparou um formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o para propriet\u00e1rios de bares, restaurantes, quiosques, lanchonetes e cafeterias do formato no Distrito Federal que desejam participar do projeto. O documento pode ser preenchido no site oficial (https:\/\/giroveganodf.wixsite.com\/giro-vegano-df) entre 17 e 21 de agosto.<\/p>\n<p>O objetivo \u00e9 selecionar pelo menos 30 comerciantes, que participar\u00e3o de capacita\u00e7\u00e3o, premia\u00e7\u00e3o e do pr\u00f3prio evento como expositores. Os estabelecimentos ser\u00e3o escolhidos a partir de dois crit\u00e9rios: regi\u00e3o administrativa e faturamento. A ideia \u00e9 contemplar o maior n\u00famero de cidades do DF que apresentar\u00e3o uma receita vegana pelo pre\u00e7o popular de R$ 25.<\/p>\n<p>A qualifica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica dos inscritos ser\u00e1 ministrada pela chef Carol Bernardes sobre o tema &#8220;Introdu\u00e7\u00e3o ao Veganismo&#8221;. Com carga hor\u00e1ria de 24 horas, o curso ter\u00e1 encontros presenciais e videoaulas. Os participantes ter\u00e3o direito a uma bolsa para cobertura com custos de deslocamento e outros. Ao final, todos ter\u00e3o informa\u00e7\u00f5es suficientes para criar duas receitas veganas, desenvolvidas a partir de ingredientes j\u00e1 dispon\u00edveis em seus estabelecimentos e regi\u00f5es, para comercializa\u00e7\u00e3o durante o Festival.<\/p>\n<p>J\u00e1 a premia\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 durante o evento, quando as melhores receitas ser\u00e3o escolhidas pelo p\u00fablico em vota\u00e7\u00e3o online. O primeiro lugar conquista R$ 4 mil, o segundo, R$ 2.500 e o terceiro, R$ 1.500.<\/p>\n<p>Durante o Festival, acontecer\u00e3o tr\u00eas palestras, uma por semana, com os profissionais Marcelo Petrarca, Tonico Lichsztejn e Paulinho Lima, sob as tem\u00e1ticas, respectivamente: &#8220;Veganismo Criativo&#8221;, &#8220;Churrasco Vegano&#8221; e &#8220;Aproveitamento de alimentos para receitas saud\u00e1veis&#8221;. Ser\u00e3o todas gratuitas, via live, com tradu\u00e7\u00e3o simult\u00e2nea em libras e media\u00e7\u00e3o de mais uma profissional da gastronomia brasiliense, Marta Liuzzi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os estabelecimentos que quiserem participar da estreia do evento podem se inscrever entre 17 e 21 de agosto Bras\u00edlia ser\u00e1 palco do 1\u00ba Festival Giro Vegano entre 16 de outubro e 19 de novembro. 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