Cansado de comer comida congelada quando ainda era banc\u00e1rio, Henrique Foga\u00e7a (foto) se interessou pela culin\u00e1ria, uma arte cujo aprendizado come\u00e7ou com os pratos simples feitos pela av\u00f3. Depois de estagiar no D.O.M. com Alex Atala, Foga\u00e7a, que \u00e9 vocalista de uma banda hardcore, pilota tr\u00eas endere\u00e7os em S\u00e3o Paulo: Sal Gastronomia e Admiral\u00b4s Place, C\u00e3o V\u00e9io e Jamile. Desde que se tornou jurado e celebridade no programa MasterChef Brasil, sua agenda ficou ainda mais lotada. Ainda assim, o chef tatuado que ama motos encontrou uma brecha para estar aqui amanh\u00e3, como destaque do evento Mercadinho do Bras\u00edlia Shopping. Outro craque \u00e9 o sommelier Dion\u00edsio Chaves, que saiu da Rocinha para ensinar amantes do vinho a degustarem a bebida. Dion\u00edsio comandar\u00e1 uma aula-show \u00e0s 11h; e Foga\u00e7a, \u00e0s 14h, na pra\u00e7a principal do shopping, onde haver\u00e1 ainda apresenta\u00e7\u00e3o do saxofonista Esdras Nogueira. O chef ensinar\u00e1 medalh\u00e3o de mignon com risoto brie e rabanada com creme ingl\u00eas de u\u00edsque e ma\u00e7\u00e3. H\u00e1 120 lugares dispon\u00ed- veis para o p\u00fablico.Mais informa\u00e7\u00f5es pelo site brasiliashopping.com.br.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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