O restaurante Ju\u00e1, de Goi\u00e2nia, a mais recente marca gastr\u00f4 a se instalar no Man\u00e9 Mercado, tamb\u00e9m aderiu \u00e0 programa\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio da cidade homenageando uma grife local com um menu especial feito em colabora\u00e7\u00e3o com o homenageado para ser servido at\u00e9 domingo, 30 de abril. A escolha recaiu na lanchonete Recanto do Par\u00e1, instalada na Torre de TV, que oferece um cl\u00e1ssico arroz de pato com tucupi, jambu e farofa da casa. Sai por R$ 74,90.<\/p>\n
Os sabores t\u00edpicos do Norte t\u00eam tudo a ver com a proposta da casa que pratica uma gastronomia contempor\u00e2nea com produtos brasileiros. Essa foi a op\u00e7\u00e3o do chef acriano J\u00fanior Marinho, de 37 anos, que aos 19 anos mudou-se para Goi\u00e2nia, para estudar publicidade e propaganda. A paix\u00e3o pela gastronomia falou mais alto e ele buscou forma\u00e7\u00e3o no IGA (Instituto de Gastronomia das Am\u00e9ricas) de Goi\u00e2nia.<\/p>\n
Com quatro s\u00f3cios, Junior Marinho deu in\u00edcio a um projeto de bar e restaurante de nome Ju\u00e1, que ficou mais famoso ao se instalar no shopping Flamboyant com menu baseado em folhas, vegetais e peixes brasileiros. Pirarucu de casaca \u00e9 um dos hits. Bai\u00e3o de dois revisitado e lasanha tamb\u00e9m est\u00e3o no card\u00e1pio que come\u00e7a com deliciosos bolinhos. Junior Marinho, que foi finalista do programa Mestre do Sabor, da Globo, divide o tempo entre Bras\u00edlia e Goi\u00e2nia. Ju\u00e1 abre todos os dias no Man\u00e9 Mercado, a partir das 12h.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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