{"id":6723,"date":"2023-03-10T06:29:26","date_gmt":"2023-03-10T09:29:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=6723"},"modified":"2023-03-09T21:38:23","modified_gmt":"2023-03-10T00:38:23","slug":"thiago-paraiso-esta-a-frente-do-cardapio-do-contexto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/thiago-paraiso-esta-a-frente-do-cardapio-do-contexto\/","title":{"rendered":"Thiago Para\u00edso est\u00e1 \u00e0 frente do card\u00e1pio do Contexto"},"content":{"rendered":"

Os baladeiros, que se tornaram \u00f3rf\u00e3os da boate Shed, ao lado do Cota Mil, poder\u00e3o a partir de meados do m\u00eas voltar ao mesmo endere\u00e7o n\u00e3o mais para dan\u00e7ar, mas para desfrutar das del\u00edcias confeccionadas por um dos mais premiados chefs da cidade: Thiago Para\u00edso. Com 12 anos de experi\u00eancia e sete chefiando fog\u00f5es, o brasiliense de 31 anos est\u00e1 elaborando o card\u00e1pio do Contexto, novo estabelecimento gastron\u00f4mico<\/a> que abre as portas tocado por um trio de empres\u00e1rios da \u00e1rea de eventos e show: Eduardo Gontijo, Felipe Le\u00e3o e Filipe Poli.<\/p>\n

Nesse, que ser\u00e1 o seu quinto trabalho, Para\u00edso assina o card\u00e1pio do buf\u00ea de almo\u00e7o (antepastos, carnes, peixes e cordeiro na parrilla, massas, saladas e feijoada aos s\u00e1bados) e do jantar. \u00c0 noite, uma sele\u00e7\u00e3o de petiscos regados com drinques de Isa\u00edas Costa, acompanha desde a happy hour a programa\u00e7\u00e3o musical com artistas locais.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Projeto do Contexto. Cr\u00e9dito: Mentha\/Divulga\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n

No alentado menu h\u00e1 cerca de 40 sugest\u00f5es: do caldo verde fit ou \u00e0 base de chuchu com paio ao brioche de blend de costela e ac\u00e9m, cebola, cheddar, maionese caseira e picles; da pipoca de camar\u00e3o com aioli de p\u00e1prica \u00e0s fritas; da baguete com tiras de fil\u00e9 mignon, cebola roxa, mu\u00e7arela e creme de gorgonzola aos espetinhos de fraldinha, contra-fil\u00e9, frango e lingui\u00e7a de pernil com farofa e vinagrete, sem falar na coxinha de rabada com agri\u00e3o.<\/p>\n

O chef se desdobra entre Saveur Bistrot, Ouri\u00e7o, Mar\u00e9 camar\u00f5es & frutos do mar e M\u00f6ka Caf\u00e9. Ufa. Contexto fica no Trecho 2 do Setor de Clubes Sul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os baladeiros, que se tornaram \u00f3rf\u00e3os da boate Shed, ao lado do Cota Mil, poder\u00e3o a partir de meados do m\u00eas voltar ao mesmo endere\u00e7o n\u00e3o mais para dan\u00e7ar, mas para desfrutar das del\u00edcias confeccionadas por um dos mais premiados chefs da cidade: Thiago Para\u00edso. Com 12 anos de experi\u00eancia e sete chefiando fog\u00f5es, o brasiliense de 31 anos est\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":1907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[326],"tags":[711,712],"class_list":["post-6723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurantes","tag-contexto","tag-thiago-paraiso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6723"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6738,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6723\/revisions\/6738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}